宿泊事業論

年度	2010
科目名	宿泊事業論
教員名	里原　睦
授業概要	「一日の疲れを癒し、明日への鋭気を養う」ところが宿泊施設であり、そこには生命や財産を守るという安全性や心地良い空間（前の利用者の痕跡を一切残さないものでもある）を提供する快適性など様々な要素が求められています。また実際の宿泊施設の運営には多くの人々が関わっており、「どのような人がどのような働きをするのか」ということ、あるいはどのように、その能力を発揮させるのか、ということも重要な課題となっています。販売活動においては、航空会社、旅行会社、政府や地方自治体などとの連携が必要であり、近年はIT関連の活用も重要視されています。この授業では、ホテルを中心とした宿泊施設の発展の歴史、現在の経営手法とその問題点、今後の課題や他産業とのネットワークや観光地における宿泊施設のあり方について初歩から学習をします。
授業計画	宿泊産業の発祥日本の宿泊産業の発展史（1）日本の宿泊産業の発展史（2）「東京オリンピックとホテル」日本の宿泊産業の現状（1）日本の宿泊産業の現状（2）宿泊関連法規などについて施設内の組織について（1）「営業部門・事務部門・その他」施設内の組織について（2）「それぞれの役割について」宿泊産業の特性と営業活動について販売価格の決定とレベニュー・マネージメントについて財務指標について（1）財務指標について（2）「例）文教ホテル支配人会議開催」施設（商品）の管理について「ハウスキーピング」中間試験（筆記試験）宿泊産業とオンライントラベルマーケットについて航空会社との連携について「コンピューターネットワークの活用」旅行会社との連携について「ビジネストラベルのマーケット」会員組織について「リピーターをつくるということ」リゾート研究「横浜の魅力を探る」「京都の魅力を探る」ホテルチェーン研究（1）「経営母体別の研究」ホテルチェーン研究（2）「個別企業研究」宿泊産業とインバウンドツーリズムについて宿泊産業とイベント・コンベンション市場について人材の活用について（1）人材の活用について（2）宿泊施設内の婚礼・一般宴会などの料飲部門について施設（安全）の管理について「防災の意識（危険を少なく）」
評価方法	中間試験(授業内に実施）と定期試験（課題レポート）によって、評価を行います。成績評価は100点を満点とし中間試験が30点、定期試験（課題レポート）が70点の配点です。出席点は加味しませんが、出席調査は毎回行い、一部はリアクションペーパーで代行することもあります。
教科書
参考書
メッセージ	任意参加の形式（評価の対象にはならない）で宿泊施設等の見学会を実施します。国際ホテル・レストラン・ショー（例年2月に開催）、旅フェア（例年5月に開催）、JATA旅行博（例年9月に開催）などにも積極的に足を運んでもらいたいと思います。

専門ゼミナールⅠ

年度	2010
科目名	専門ゼミナールⅠ
教員名	海津　ゆりえ
授業概要	専門ゼミナールⅠは、専門研究の第一歩です。情報と体験により、固定観念にとらわれずに自分自身の＜知のデータベース＞を構築し、フィールドワークを通して現場力と感性を磨きましょう。プレゼンテーションの機会も数多く用意されています。互いに刺激しあうことを通して多面的に考え、表現する力をつけましょう。
授業計画	以下は、専門ゼミⅠで習得することのアウトラインです。順番は関係ありません。エコツーリズム基礎文献講読学生自主テーマ研究フィールドワークエコツアー体験インタープリテーション体験＆実習国立公園、世界遺産などエコツーリズムの先進地での調査実習（夏季合宿）茅ヶ崎学基礎調査まちあるきフィールド調査
評価方法	出席点、日常点、随時課すレポート等を評価します。
教科書
参考書
メッセージ	専門ゼミでは学生自身の学びとプレゼンテーション力を重視します。本をよく読む習慣をつけましょう。

専門ゼミナールⅠ

年度	2010
科目名	専門ゼミナールⅠ
教員名	赤坂　雅裕
授業概要	本ゼミでは、「いじめ」「不登校」「キレる子」「道徳教育」「家庭教育」「教師のあり方」など、教育問題全般をテーマとして扱います。入門的文献の輪読、意見発表、ディスカッションから始め、最後には、一人ひとりが指導案を作成して模擬授業を行い、その指導方法についてディスカッションを行ったりします。参加体験学習のなかで臨床教育学を学び、実践的指導力を身に付けていきます。
授業計画	1，東井義男など優れた教育実践家の文献を読み、その内容についてディスカッションをする。 2，各種課外活動・高校生との語り合い「学ぶとは？」・茅ヶ崎市内小・中学校への学習支援活動・大学他学年との交流活動・宿泊討論合宿（江ノ島）・教育研究校視察
評価方法	プレゼンテーション、ディスカッション、課題への取り組み状況などを総合的に判断して評価します。
教科書
参考書
メッセージ	子どもが好きな方、教育に関心のある方、ぜひ受講してほしい。教育現場に根付いた〈充実した学びの日々〉を皆さんと共に過ごし、よりよい教育を追求していきたいと考えています。学外での課外活動や卒業論文構想に関する合宿なども行います。

専門ゼミナールⅡ

年度	2010
科目名	専門ゼミナールⅡ
教員名	赤坂　雅裕
授業概要	本ゼミでは、「いじめ」「不登校」「キレる子」「道徳教育」「家庭教育」「教師のあり方」など、教育問題全般をテーマとして扱います。入門的文献の輪読、意見発表、ディスカッションから始め、最後には、一人ひとりが指導案を作成して模擬授業を行い、その指導方法についてディスカッションを行ったりします。参加体験学習のなかで臨床教育学を学び、実践的指導力を身に付けていきます。
授業計画	1，ゼミ生が、各自興味のある教育に関する文献についてプレゼンテーションを行い、その内容についての質疑応答とディスカッションを行う。 2，実際に学校で行われている道徳や学級活動の授業を体験し、ディスカッションを行う。 3，各種課外活動・高校生との語り合い「大学で学ぶとは？」「世界で活躍する日本人」・茅ヶ崎市内小・中学校への学習支援活動・茅ヶ崎市内養護学校へのボランティア活動・大学他学年との交流活動・宿泊討論合宿（江ノ島）・教育研究校視察など
評価方法	プレゼンテーション、ディスカッション、課題への取り組み状況などを総合的に判断して評価します。
教科書
参考書
メッセージ	子どもが好きな方、教育に関心のある方、ぜひ受講してほしい.教育現場に根付いた〈充実した学びの日々〉を皆さんと共に過ごし、よりよい教育を追求していきたいと考えています。学外での課外活動や卒業論文構想に関する合宿なども行います。

スポーツと栄養

年度	2010
科目名	スポーツと栄養
教員名	上田　大
授業概要	スポーツの現場において、栄養・食事が重要であることは広く認識されつつありますが、正しい知識のもとで「栄養」・「運動」・「休養」のバランスが取れているケースは少ないのが現状です。本授業では、運動・スポーツのための栄養学、食事のあり方を出来る限りわかりやすく解説します。運動・スポーツに必要な栄養素といった基礎的な理論から、運動・スポーツ実施者および指導者が栄養学を実践に活かすための工夫まで、最新の情報を理解することを主たる目標としていきます。
授業計画	1.授業ガイダンス、予・復習を含めた学習の仕方の概説 2.運動・スポーツおよび健康づくりの概念 3.栄養と体のリズム 4.運動・スポーツにおける栄養素の働き糖質・脂質・タンパク質（1） 5.運動・スポーツにおける栄養素の働き糖質・脂質・タンパク質（2） 6.運動・スポーツにおける栄養素の働き糖質・脂質・タンパク質（3） 7.運動・スポーツにおける栄養素の働きビタミン・ミネラル・水分 8.身体組成に関する基礎知識、肥満、ウエイトコントロール 9.運動・スポーツ種目別の栄養摂取の方法 10.運動・スポーツに伴う栄養障害、摂食障害 11.ジュニア期・シニア期に必要なスポーツ栄養 12.サプリメントとドーピング問題 13.アスリートの栄養・食事計画 14.まとめ、定期試験についての説明［※学期授業予定回数と必ず一致するものではありません。］
評価方法	毎回の出席を基本とし、(1)出席点30％、(2)学期末定期試験70％の割合で総合評価をする。ただし、成績評価の基準は次の通り：AA）上記4つの課題に対して不備が無く、特に優れている、A）課題に対して不備が無く、相応である、B）課題の形式は満たせているが内容がやや不足である、C）課題の形式・内容ともに若干の難点がある、D）課題をこなせていない。
教科書
参考書
メッセージ

メディアリテラシー

年度	2010
科目名	メディアリテラシー
教員名	田島　知之
授業概要	現代の社会には多様なメディアが存在し、そこからの情報が私たちのものの考え方、ひいては社会のありかたまでも左右するようになっている。このような「メディア社会」で主体的に生きていくためには、メディアと批判的・創造的にかかわっていく力「メディア・リテラシー」が不可欠となる。授業では、このメディア・リテラシーの基本的枠組みについて、講義および小グループでのワークショップを通して学び、理解することをめざす。
授業計画	オリエンテーションメディア・リテラシーとは何か？私のメディア史、私たちのメディア史メディアは構成されている－テレビニュースの分析メディアが構成する「現実」（1）メディアが構成する「現実」（2）テレビCMで学ぶ映像言語イメージと価値観の販売（1）イメージと価値観の販売（2）広告がつくりだす文化コミュニケーションをつくりだす（1）コミュニケーションをつくりだす（2）子どものメディア環境を考えるまとめ
評価方法	・平常点50％…出席状況、グループ活動や発表への参加の度合いで評価する。・課題点（レポートと授業中のテスト）50％…授業内容の理解度とメディア分析の内容で評価する。
教科書
参考書
メッセージ	この授業では受講生自身が実際のメディアを分析し、小グループでのディスカッション、発表等をおこないます。積極的な参加が不可欠です。

総合演習

年度	2010
科目名	総合演習
教員名	飯野　守
授業概要	例えば、教育の現場や生徒達を取り巻く社会環境の中で発生する現代的問題の中から、人間尊重・人権尊重の精神に関わるテーマを選択し、それらについて教育学や憲法学、経営学等の視点から研究を深め、討論し、発表を通して自分の考え方を効果的に伝達する能力を磨いていきます。テーマは学生自身が身近な出来事や疑問の中から発見します。一つのテーマに向かって複数の学生がそれぞれの分野を研究し、蜘蛛の巣状に研究の裾野を広げてテーマに肉薄していくことになります。与えられた課題を消化するのではなく自ら考え、行動し、問題解決を図る場面を自ら設定することが本講義の重要なポイントになります。
授業計画	オリエンテーション【生きる力とはなにか】研究法とグループガイダンス【総合的な学習理論・ウェビング法】担当教員の専門性【憲法・少年法・子どもの権利条約等】担当教員の専門性【児童・生徒の道徳性の発達とその指導】グループ別研究 I 【テーマの決定・役割分担】グループ別研究 II 【テーマに即した個人又はグループ研究】グループ別研究 III 【テーマに即した個人又はグループ研究】グループ別研究 IV 【テーマに即した個人又はグループ研究】グループ別研究 V 【中間発表の準備】グループ別研究中間発表【研究経過報告と指導修正】グループ別研究 VI 【修正指導に基づく検討～個人又はグループ研究】グループ別研究 VII 【テーマに即した個人又はグループ研究】グループ別研究 VIII 【最終発表に向けてのトレーニング】グループ別研究発表【情報機器操作を伴う発表】シンポジウム【全体のまとめ・意見交換他】
評価方法	出席率と受講態度で総合的に評価する。
教科書
参考書
メッセージ	現代社会が抱えるかなり大きなテーマが取り上げられる授業になることが予想される。ポイントは学生自身がその課題を発見し研究を協同で組み立て、自身の研究の範囲で問題解決を行い、それを他に伝えるまでの一連の作業を継続的に行うことにあります。研究テーマや方法が稚拙だと小学生水準の調べ学習程度のものになる危険性をはらんでいることになります。練り込みに十分に時間をとって大学生の発達段階に相応しい学習が成立するようがんばってほしい。

中国語　II

年度	2010
科目名	中国語　II
教員名	丸山　鋼二
授業概要	中国語 I で学んだことを踏まえて、中国語の発音とリズムを復習しつつ、日常生活で使われる会話表現と文法を学んでいきます。外国語は自分の口を動かして繰り返し練習するしか身につけることができないので、それらを積み重ねてしっかりと自分のものにしていってほしいと思います。みなさんの勉学をサポートするために、単元ごとに単語テストと復習テストを行ないます。
授業計画	どこに行きますか？いま何時ですか？この映画は見たことがありますか？学校まで10分です。いま何をしているところですか？本を読むのが好きです。バスには乗りたくない。いくらですか？今日はきのうより暑い。食事しながら話す。中国語は少し話せます。
評価方法	授業中に数回実施する単語テストと復習テストで評価します。
教科書
参考書
メッセージ	楽しく勉強していきましょう。中国語の背景となっている中国の文化や習慣についても話したいと思いますので、いろいろと質問して下さい。。

専門ゼミナール　III

年度	2010
科目名	専門ゼミナール　III
教員名	赤坂　雅裕
授業概要	本ゼミでは、「いじめ」「不登校」「キレる子」「道徳教育」「家庭教育」「教師の在り方」など、教育問題全般をテーマとして扱います。入門的文献の輪読、意見発表、ディスカッションから始め、最後には、一人ひとりが指導案を作成して模擬授業を行い、その指導方法についてディスカッションを行ったりします。参加体験学習のなかで臨床教育学を学び、実践的指導力を身に付けていきます。
授業計画	ゼミ生が、各自興味のある教育に関するテーマについてプレゼンテーションを行い、その内容についての質疑応答とディスカッションを行う。卒業論文作成各種課外活動・高校生との語り合い「大学で学ぶとは？」「世界で活躍する日本人」・茅ヶ崎市内中学校への学習支援活動・大学他学年との交流活動・教育研究校視察
評価方法	プレゼンテーション、ディスカッション、課題への取り組み状況などを総合的に判断して評価します。
教科書
参考書
メッセージ	子どもが好きな方、教育に関心のある方、ぜひ受講してほしい。教育現場に根付いた〈充実した学びの日々〉を皆さんと共に過ごし、よりよい教育を追求していきたいと考えています。学外での課外活動や卒業論文構想に関する合宿なども行います。

国際政治特論

年度	2010
科目名	国際政治特論
教員名	宮原　辰夫
授業概要	東西冷戦が終わり、相互依存、グローバル化、情報化が急速に進展する中で、21世紀における新しい世界秩序の模索が始まっている。しかし、まだその姿は見えてこない。金融危機で一層不透明なものになってきている。紛争がまだ終結していないイラク、アフガニスタンが今後どのような国家を目指し建設されるのかは、国際情勢と大きくかかわっている。イラクやアフガニスタンを視野に入れながら、新しい国際秩序のありかたを考察する。
授業計画	（1）受講生調査（報告の順番と担当について討議・決定）（2）テキストの報告（3）イラク・アフガニスタンに関する文献収集（4）口頭発表
評価方法	出席、報告、発表等を総合的に評価する。
教科書
参考書
メッセージ	大学院の授業は少人数なので、受講生の主体的参加が基本である。テキストを読み込み、文献を調べ、まとめる作業を積極的に行ってほしい。