イメージ処理Ⅱ

年度	2004
科目名	イメージ処理Ⅱ
教員名	下平　丕作士
授業概要	(1)概要：「イメージ処理Ⅰ」に引き続きイメージ処理（画像処理）の基礎的手法と計算方法について講義する。(2)意義・背景・重要性：人間の受理する情報の70から80％は、視覚によるもの言われている。イメージ（画像）とは、このような実世界から得られる視覚情報のうち、技術的な手段によって、2次元的または3次元的に表示される情報をいう。イメージ処理とは、このような視覚情報を様々な目的のために処理することをいう。画像処理の利用は、1960年代後半の宇宙探査用人工衛星の画像処理によって幕開けし、その後、医療用画像処理、地球表面の画像処理などを通じて発展してきた。今日では、機械による検査、仕分けや組み立ての自動化など様々な産業分野で利用されている。日常生活においても、ディジタルカメラで撮影した写真をパソコンに取り込んで処理するなど身近な技術となっている。イメージ処理は、マルチメディア表現における中核技術であり、是非習得しなければならないキーテクノロジーである。
授業計画	イメージ処理とはイメージデータの取得と表現ヒストグラムと濃淡変換平滑化フィルタ特徴抽出フィルタ先鋭化フィルタイメージの2値化処理膨張と収縮 2値化図形の表現線図形化処理Ⅰ 線図形化処理Ⅱ パターン認識の原理テンプレートマッチング特徴ベクトルの選択 DPマッチング
評価方法	評価方法学期末のテストによって評価する。
教科書
参考書
メッセージ	この科目の受講者はイメージ処理Ⅰに合格していることが必要である。イメージ処理では、数式を用いて処理の内容や方法を表す。数学の基礎知識からはじめて、できるだけ分かりやすく説明するので、数式に慣れて理解できるようになってほしい。

イメージ処理Ⅰ

年度	2004
科目名	イメージ処理Ⅰ
教員名	下平　丕作士
授業概要	(1)概要：イメージ処理(画像処理)を理解するのに必要な基礎知識について講義する。(2)意義・背景・重要性：人間の受理する情報の70から80％は、視覚によるもの言われている。イメージ（画像）とは、このような実世界から得られる視覚情報のうち、技術的な手段によって、2次元的または3次元的に表示される情報をいう。イメージ処理とは、このような視覚情報を様々な目的のために処理することをいう。画像処理の利用は、1960年代後半の宇宙探査用人工衛星の画像処理によって幕開けし、その後、医療用画像処理、地球表面の画像処理などを通じて発展してきた。今日では、機械による検査、仕分けや組み立ての自動化など様々な産業分野で利用されている。日常生活においても、ディジタルカメラで撮影した写真をパソコンに取り込んで処理するなど身近な技術となっている。イメージ処理は、マルチメディア表現における中核技術であり、是非習得しなければならないキーテクノロジーである。
授業計画	イメージ処理の歴史イメージ処理の現状波の性質（周期、周波数）フーリエ変換とスペクトルイメージの標本化イメージの量子化イメージデータの表現方法光と色彩、色彩の表現方法イメージの統計量画質と濃淡情報画質と空間的情報イメージの入出力装置応用：医用画像処理応用：文字認識応用：文書・図形・図面処理
評価方法	学期末のテストによって評価する。
教科書
参考書
メッセージ	イメージ処理では、数式を用いて処理の内容や方法を表す。数学の基礎知識からはじめて、できるだけ分かりやすく説明するので、数式に慣れて理解できるようになってほしい。

調理学実習C

年度	2004
科目名	調理学実習C
教員名	須賀原　淳子
授業概要	調理学および、調理学実習A、Bで学んだ知識や技術に基づいて、更に幅広く応用調理を実習する。いろいろな調理法や、調味料の使い方いかんによって食品のおいしさが判るような能力を養う。日本料理、中国料理、西洋料理の各分野において、それぞれの特徴を理解し、より高度な技術を修得すると共に、我国を始め、フランス、中国などの食文化にも触れたい。又、会席料理、行事食などの食事様式や、特殊な調理材料や調味料の扱い方、調理器具の使い方、および、食事作法も学習する。
授業計画	日本料理に関する知識と技術前菜、なま物、汁物、煮物、蒸し物、焼き物、揚げ物、和え物、ご飯物 (上記の物を、日常食、会席料理に取り入れる。) 中国料理に関する知識と技術拌菜、炒菜、炸菜、溜菜、湯菜、点心西洋料理に関する知識と技術オードブル、スープ、魚料理、肉料理、サラダ、デザート洋菓子に関する知識と技術タルト、クレープ、シュークリーム、クリスマスケーキ
評価方法	1.出席状況 2.実習記録レポートやノートなどの提出物 3.授業態度(実習中の意欲度) 4.実技試験以上により総合評価します。
教科書
参考書
メッセージ	反復練習により調理技術は向上します。日常の復習を心がけて下さい。専用の白衣を着用し、髪は束ねて白三角巾で覆う。上履使用。爪は短く切りマニキュアはとり、その他アクセサリーは、はずす等、各自で清潔と安全に十分留意しましょう。なお、食材費は別途徴収します。

流通論

年度	2004
科目名	流通論
教員名	那須幸雄
授業概要	今日見られるところの流通の全般にわたる基礎知識を習得し、流通についての総合的な視野を身につけるのがねらいである。今回は「現代の流通」に焦点をあてて、現代の流通の競争、構造、変革、課題を求める。「流通」は、生産と消費の間をつなぎ、消費生活を豊かにして、楽しいショッピングを作り出し、家庭の豊かな団らんをもたらす存在である。自由な世界でいかにすればよい流通が得られるのか、考えたい。ホットな話題をはさみながら、進める。
授業計画	流通論を始めるにあたって：経済の営みと生産・流通・消費、商業のマクロ的・ミクロ的視点、など現代流通の背景・基盤現代流通の競争現代流通の構造流通の概念と商業の機能卸売の役割小売の役割現代流通の変革現代小売業の変革戦後日本の小売業態アメリカ小売業の展開現代流通の課題メーカーの市場支配大規模店舗立地法の時代現代流通と消費者新しい経営方針による流通業の挑戦経営方針転換の必要性総合スーパーの地域密着化中堅企業のRISC戦略新業態の展開物流、ロジスティックスの改革流通業の国際化我が国流通業の海外への製品発注、輸入日本へなだれ込む流通業外資アジアでの競合ネットワーク経営管理
評価方法	期末試験の結果をベースに、出席状況、レポート等を加味する。
教科書
参考書
メッセージ	流通や消費について関心を持ち、新聞・雑誌記事をよく読んで頂きたい。参考書は購入随意とする。

広告演習

年度	2004
科目名	広告演習
教員名	横内　清光
授業概要	本講座は、大学に入って初めて経験する「発想学講座」としての位置づけである。学習方法を広告のクリエイティブワークの基本動作に置き、「広告アイデアの創出」を学ぶ。具体的な演習として、コピーライティングとアートディレクションを学びながら、グラフィックに表現させることを着地点とする。本講座の狙いは「言葉と絵の同時発想」を修得することにある。これは実はメディアを使ったコミュニケーションの基本である。この基本動作を覚えることで、映像クリエイターも育って行く。理論だけではなく、実際に手や頭を動かしてみて作ることで、広告づくりの楽しさ、難しさがわかるだろう。そして、次のステップである広告の諸講座が面白く学べることになるだろう。
授業計画	導入=1枚の広告の力(ドキッとさせたり、ハッとさせたり) 広告表現の理解(新聞広告や雑誌広告の構造を理解する) 「絵入りラブレター」の制作演習(言葉と絵で口説く演習) 「絵入りラブレター」の講評(広告発想への転換指導) 「言葉と絵のかけ算」の基本指導(基本パターンの修得) コピーライティング演習(コンセプトを文字として表現する) アートディレクション演習(絵を探してくる訓練) 一枚の絵にコピーをつける演習(コピーと絵の関係・位置の把握) コピーから絵を発想する演習(コピーと絵の関係・位置の把握) 選択課題による作品づくり①(一枚の絵にキーアイデアをレイアウトする) 選択課題による作品づくり②(一枚の絵にキーアイデアをレイアウトする) 作品発表と合評(プレゼンテーションと受講者相互の意見交換) 総合講評と指導
評価方法	授業中に1回、修了時に1回、作品提出で評価する。
教科書
参考書
メッセージ	広告に興味ある人は、入門講座として「広告演習」を受講しておいて欲しい。クリエイターを目指す人も、プロデューサーを目指す人も、「言葉と絵による同時発想」を覚えれば、コミュニケーションの達人になれる。恋人のいない人も「口説きの名人」のテクニックを学べる！？

消費者行動論

年度	2004
科目名	消費者行動論
教員名	那須幸雄
授業概要	マーケティング研究の中でも、消費者行動の研究は最も注目される分野である。またマーケティング以外にも、経済学、社会学、心理学、社会心理学、コミュニケーション論など、様々な学問領域で研究されているテーマである。本講ではマーケティングの視点より、生活者志向、コンシューマリズム、消費者保護といったテーマを取り上げる。今回は消費者保護や消費者の権利といった点に焦点をあてる。
授業計画	マーケティングの概念ソーシャル・マーケティングの生成と展開方向アメリカにおける消費者運動コンシューマリズムの生成と展開コンシューマリズムとリサイクリング戦略消費者教育の理念と方法マーケティングと消費者教育マーケティングと消費者の機能マーケティング機能と消費者流通における消費者利益
評価方法	期末試験の結果をベースに、出席状況、レポート等を加味する。授業への積極的参加は評価する。
教科書
参考書
メッセージ	消費者、生活者、消費者運動、消費者保護について関心を持ち、新聞・雑誌記事をよく読んで頂きたい。

情報学特講C

年度	2004
科目名	情報学特講C
教員名	深瀬槙雄
授業概要	テレビは、単なる時代を写す鏡にとどまらず、時代を変革したと言われる。例えば、ソ連崩壊に至る東欧革命は、西側の情報を流し続けるテレビ映像にふれた、東欧の人々の自己覚醒であった。速報ニュースとエンターテインメントと並んで、テレビジョンを支えるもう一つの分野にドキュメンタリーがある。日本に於いても、1950年代から今日まで、テレビドキュメンタリーは、時代を深くえぐる作品を放送しつづけて来た。テレビドキュメンタリーとは、膨大な情報を生産蓄積するテレビメディアが、その情報を整理し、時代の方向性を予見する創造的作品である。本講では、先行メディアとしてのドキュメンタリー映画や内外のテレビドキュメンタリーを視聴しながら、その作品と社会の実想を検証する。
授業計画	ドキュメンタリー映画日本のドキュメンタリー作品アメリカのドキュメンタリー作品ヨーロッパのドキュメンタリー作品国際共同製作のドキュメンタリー
評価方法	期末リポートによる
教科書
参考書
メッセージ	この授業は、実際のドキュメンタリー作品を観ながら進行します。さらに、作品が生まれた時代に関する情報を、他のメディア（新聞、雑誌）と比較しながら、テレビドキュメンタリーの持つ社会的インパクトの虚と実を考えます。

情報学特講B

年度	2004
科目名	情報学特講B
教員名	深瀬槙雄
授業概要	絵、動画を問わず、人間はその情報伝達の手段として、古くから画像を利用してきた。文字の社会的普及が進んでも、画像に寄せる人々の愛好心は衰えをみせない。さらに近代以降、各種メディアの発達にともなって画像は視覚に訴える直接的感覚の強烈さゆえに、今日、ますます隆盛を極めつつある。インターネットの伝送手段にブロードバンドが大きな期待を持って導入されるのも、人間が根源的に持つ画像への共感性の故であろう。本講では、近代以降の初期メディアや広告、生活工芸品などから現代の新聞、雑誌、ポスター、TVなどに至る、画像に込められた、メッセージを分析しながら、人と画像の関係の本質を探る。
授業計画	琳派の純日本的装飾美 15世紀ドイツのフルッグブラットの画像と17世紀日本の瓦版ポスターの発展工芸デザインの誕生（ウイリアム・モーリス、アール・ヌーボー）カバーアート（レコードジャケットのデザイン）タイトル画像とテレビ情報（字幕とCG）
評価方法	期末リポートによる
教科書
参考書
メッセージ	画像は、具体的な事物表示だけでなく、抽象化を伴い、記号的意味付けの要素も持ちます。画像への理解は、諸君のコミュニケーション手段拡大に効用を持たらすでしょう。

ゼミナールⅠ

年度	2004
科目名	ゼミナールⅠ
教員名	深瀬槙雄
授業概要	極まれに政治がメディアに追随することもあるが、ほとんどの場合、メディアは政治に従い、協力関係を持つことが多い。共産主義や全体主義などの中央集権的体制下のメディア状況が政治に従属的であるのは、当然の運命であるとして、後期資本主義・市場原理経済下にある欧米や日本に於ても、メディアと政治の関係が“情愛あふるる”状態であるのは何故だろうか。「報道は民主主義と自由社会の根本要素」とする原則論の中で説かれる「自由」は、多くの政治家やジャーナリストが好んで用いる言辞である。しかし、メディアと政治のゲーム・ルールには「報道しない自由」や「誘導する自由」「攻撃の自由」など「負の自由」の含まれていることは、よく知られているところである。本ゼミナールでは、現代社会のメディアと政治の同根同質性を検証し、「メディアの政治化」「政治のメディア化」が進行する今日の世界の具象化を素描する。
授業計画	戦後の日本政治の屈折点であった、サンフランシスコ講和、日米安保、ベトナム戦争、繊維交渉、湾岸戦争、米テロ事件などに関わる内外のメディア論調と政策との相関性を分析する。
評価方法	研究リポートによる。
教科書
参考書
メッセージ	昨年度は、吉野川第十堰をめぐる徳島市住民投票とメディアとの関わりを現地調査しました。今年度も、継続をして、この問題へのメディアの発信量と行政のメディアへの対応を分析します。

マルチメディア論D

年度	2004
科目名	マルチメディア論D
教員名	深瀬槙雄
授業概要	マルチメディアの出現が予測されはじめた、1980年代末から1990年代にかけて、コミュニケーション論は、変化と進展をみせつつある。マルチメディアの3つの属性である高精細、インタラクティブ、高速伝送の技術革新は、従来のメディアをとりまく理論に、どのようなインパクトを与え、どのような変貌を持たらしたのだろうか。本講では、内外の新旧理論を読み解きながら、マルチメディア時代を支える思想の最新情報にふれていく。
授業計画	1970年代までの諸理論の概要情報社会論の展開ネットワーク型高度情報社会をとりまく新アプローチポストモダン論とメディアグローバル化とメディアのパラダイム 21世紀のメディア論への挑戦
評価方法	期末リポートによる
教科書
参考書
メッセージ	いまは古典となったリースマンやマクルーハン、梅棹忠夫さらに、ドラッガーや、トフラーの諸論から、ボードリヤールの最新著述まで、広く速読してみましょう。