| 年度 | 2007 |
|---|---|
| 科目名 | EIC205 |
| 教員名 | E．ラインボルド |
| 授業概要 | This EIC class is designed for the 2nd year students or above. The focus of this class is to help students develop conversation skills in every day situations to communicate effectively. Students will do pair work in which they will share information on a variety of interesting topics popular among university students. Even though the aim of this class is to improve conversational skills， listening， reading， and writing will be included. In this way， the students will learn skills to express themselves with confidence. |
| 授業計画 | Through the following topics， vocabulary – building， speaking， reading， listening， and writing will be taught: Health Fashion Family Culture Jobs Shopping Travel School TV and Movies Nature |
| 評価方法 | Attendance is extremely important in my class.Students are evaluated based on the following:Attendance 30%: If a student misses more than 4 classes， you will fail the course. Being more that 20 minutes late will be considered one absence.In-class activities， attitude and assignments 40% Late assignments will not be accepted.Projects and Presentation: 30% |
| 教科書 | |
| 参考書 | |
| メッセージ | Come and enjoy speaking English. This class is for those who wish toimprove communication skills. I hope to inspire all of you in orderto broaden your perspectives and gain confidence when out in the realworld. |
ゼミナールⅡ
| 年度 | 2007 |
|---|---|
| 科目名 | ゼミナールⅡ |
| 教員名 | 新井 立夫 |
| 授業概要 | 本ゼミナールは、キャリア教育（進路指導含む）及びキャリアカウンセリングの必要性を認識し、教職に就くことを目標とする者や卒業後に教育関係等の職業に従事したい者、あるいは、将来「キャリア・デベロップメント・アドバイザー」（厚生労働省が民間資格）取得を目指す学生に履修してほしい。学習は、キャリア教育の意義、必要性を理解することから始まり、キャリアカウンセリングの理論や演習を通し、キャリアアドバイザーなど「他人のキャリアを支援する」専門職に就ける人材育成とともに、「自分のキャリアを見つめなおしたい」という目的などを体験的に学び、キャリアビジョンを描き、意図的に行動し、実践することがテーマである。下記の授業計画は講義時数を表していない。大まかな授業計画と理解してもらいたい。また、必要に応じて研究発表会、ゼミ合宿、自主的な勉強会を実施するものとする。 |
| 授業計画 | キャリア情報（キャリア情報とは、米国におけるキャリア情報） キャリア情報（日本におけるキャリア情報） キャリアに関する意志決定プロセス（8つの意志決定スタイル、プランイングプロセス） 集団を対象としたプログラム開発（プログラム開発プロセス、プログラム実施モデル） 労働に関する情報・知識（労務管理、労働法規、労働経済） キャリアセンター（目的・内容・場所・物理的レイアウト・スタッフ） 求職活動スキル（応募書類の重要性と作成方法、セルフマーケティングの手法と実践） 求職活動スキル（生活習慣と行動計画の作り方、面接準備と実践トレーニング） 就職先企業の研究（経営風土・心構え・チェックリスト） ファイナンシャル・プランニング（ライフプラン、年代別ライフプラン・ライフイベント表の作成、キャッシュフロー表の作成・分析・解決策の検討） キャリアカウンセリングの基本技法演習Ⅰ キャリアカウンセリングの基本技法演習Ⅱ キャリアカウンセリングの基本技法演習Ⅲ |
| 評価方法 | 将来、教職及び教育関係等の職業に従事することを希望する受講生を前提とした、評価基準とする。研究成果（レポート等）・発表内容（受講態度・議論への参加を含む）・出席状況を総合的に判断する。 |
| 教科書 | |
| 参考書 | |
| メッセージ | 本ゼミナールは、将来の教育者を目指す学生、キャリア教育・キャリアカウンセリングに興味を持ち教育関係の職業を志す学生を対象とし、研究を行うゼミである。 |
フ－ドスペシャリスト論
| 年度 | 2007 |
|---|---|
| 科目名 | フ－ドスペシャリスト論 |
| 教員名 | 肥後 温子 |
| 授業概要 | 食べ物は日々消費される頻度が高く、“食”に関する仕事は生産、輸入、流通、サービスと、きわめて多岐にわたっている。“食”の分野で働くためのビジネスチャンスは多いが、消費者の多様な要望を物質面、心理面からとらえ、期待に添う商品を探し出し、食関連分野で働くことは決して甘くはない。消費者のニーズが多様化し、商品を選ぶ目がきびしくなっているのである。 この授業では、フードスペシャリスト資格の案内をしながら、広く“食”を取り巻く状況を解説する。幅広い情報が盛り込まれているので、食関連産業の現状や良い食品の条件を知り、食関連産業で働くためには何が必要かを考えてもらいたい。 |
| 授業計画 | フードスペシャリストとは、資格制度と活躍分野 おいしさの追求、おいしさの心理と食生活・食文化 食生活の変還、近代の食生活史 食の現場、消費パターンと食産業 食産業の台頭、食関連産業 食品の品質規格、品質関連法規 食品の鮮度と鑑別、検査の概要 食品の安全性と消費者の保護 食情報とその活用、情報収集の重要性 現代の食卓の課題、食環境からの問題提起 食環境と食教育、食環境の多面性 フードスペシャリストの展望 フードスペシャリスト試験、問題と解説 |
| 評価方法 | 学期末試験 80％（フードスペシャリスト資格試験のための問題を含む）出席および態度 20％ |
| 教科書 | |
| 参考書 | |
| メッセージ | できるだけ食べ物に触れ、食の現場の生きた知識や最新情報を吸収するよう希望する。フードスペシャリスト資格は、認定校において必要単位を取得すること、2年生の12月に行われるフードスペシャリスト資格試験に合格することが条件となっているので、フードスペシャリスト資格に関係するほかの授業と関連させて知識を深めて欲しい。 |
応用演習[IR]
| 年度 | 2007 |
|---|---|
| 科目名 | 応用演習[IR] |
| 教員名 | 中村 緋紗子 |
| 授業概要 | 論文の書き方、新聞・雑誌記事などから学ぶ、フィールドワークの3点がこの演習の特徴である。3年から始まる専門ゼミの導入にあたる応用演習では、日常的に飛び交っている莫大な情報量の中から自分の知りたい情報をどのように選択し、それをどのように分析し、理論構築し、それを他人にどのように理解してもらうか、を担当教員が専門性を活かしながら皆さんと共に作り上げていくことを目標としている。 |
| 授業計画 | 第1回 ガイダンス 第2回 論文の書き方ービデオと基礎演習テキストを使用して論文の書き方を学ぶ 第3回 論文の書き方ー担当教員の論文を参考にして具体的に論文の書き方を学ぶ 第4回 新聞・雑誌記事の読み方のガイダンス 第5回～第10回 新聞・雑誌記事を題材にした討議ー事前学習、グループ討議、小論文作成 第11回～第13回 フィールドワークー事前企画書の作成、実査、報告書作成と発表 指導内容 ＜全体テーマ＞イスラームとはなにか？ ＜テーマに対する視点と進め方＞ さまざまな事件や紛争の背後にあるイスラーム教徒たち（ムスリム）の考え方を理解する。昨年度は「ムハンマド風刺漫画事件」を取り上げた。新聞記事、映像資料等を駆使して、報道のあり方、国際理解ならぬ国際誤解の起ってくる理由等を分析し、レポートにまとめる技術を学んだ。 |
| 評価方法 | 出席率、事前学習課題の授業持参状況、新聞・雑誌記事による小論文の内容、フィールドワークの実施内容等を総合的に判断して評価する。 |
| 教科書 | |
| 参考書 | |
| メッセージ | 演習と講義の違いは全員の積極的な演習への参加である。評価の基準は出席50％、口頭発表15％、討論参加15％、レポート20％とする。ゼミ生は3～4のグループに分かれ、現実の問題を取り上げ、新聞・雑誌記事・書籍・インターネット等の情報を検索して、分析・討議を経た後に、グループごとに発表する。そのグループ学習の中で、各人も個人として情報・資料を集めて整理・分析し、報告・論文を仕上げる手法を身につけてほしい。 |
食文化論
| 年度 | 2007 |
|---|---|
| 科目名 | 食文化論 |
| 教員名 | 肥後 温子 |
| 授業概要 | 人類は住む土地の気候や風土、思想、宗教、経済の制約の中で、食糧を確保し、調理・加工技術、保存技術を駆使して、食べられる食品の種類を増やし民族固有の食文化を築いてきた。“食を通して歴史を見、食を通して世界を見る”ことができるのである。 この授業では、日本における食の原点、伝統食を中心に、食べ物を確保するための先人の苦労や知恵、食べ物のルーツや語源、食文化の奥深さ、世界の食文化の多様性とそれが生まれた背景などを、画像を交えて順に説明していこうと思っている。 |
| 授業計画 | 世界が注目する日本の食と食文化 日本の食材のルーツを探る 米、小麦、雑穀、豆、肉、魚介、乳、卵、野菜、きのこ、海藻、木の実、 果物、酒、茶、飲料、菓子、調味料、香辛料ほか 料理の成立と料理技術の発展 料理様式、食事様式の形成 飲食店の成立 調理機器、食具、食器の変遷 行事食 郷土食 世界の食文化とその影響 |
| 評価方法 | 学期末試験 80％、出席および態度 20％ |
| 教科書 | |
| 参考書 | |
| メッセージ | 食が成熟化し食べ方が多様化する中で、自国の食材や食文化を知らない人が増え、食生活上の問題点が増えてきた。そのため、伝統食を見直す動き（スローフード運動）もみられる。世界に誇れる食文化と長寿食をもつ日本人にとって、食の原点を知ることは、今の食生活を見直し向上させる上できわめて意義深いことである。 |
卒業研究
| 年度 | 2007 |
|---|---|
| 科目名 | 卒業研究 |
| 教員名 | 真鍋 龍太郎 |
| 授業概要 | 情報システムというものは，それ以前にある問題を解決し，新たな事柄を実施するために設計し構築される．その精神が薄かったりなかったりすると，せっかく作った情報システムも，十分に利用されないし，成功したとはいえない．ORや情報システムを勉強して来た人たちは，この考え方を持って周辺を見ていると，いろいろ気がつくことがあるし取り上げたい問題も見つかる．それを発展させて，卒業研究をしてもらう． 「ゼミナールIII」のシラバスも参照のこと． |
| 授業計画 | ゼミナールIIIの段階で，テーマを決定し，卒業研究を進める計画を作成する．それを基に，進捗をチェックしながら，進める． ゼミ生全員が，他のゼミ生の研究経過の報告を聞いて理解に努め，質疑応答をする．これにより，自分の研究に自分とは違った見方の意見を聞くことになり，新たな展開ができる． 時間割に定められた時間のほかに，進捗に応じて適宜指導するし，互いに発表したり，質疑を繰り返して進行する． 研究の結果は，最終レポートの形にして，1月の第1回のときに提出すること．さらに，1月の2回目の日に，3，4年生合同のゼミを行い，成果を発表する． 最終レポートは，全員のものを集め，そのほかのゼミナールの資料，写真とともに卒業記念としてCD-ROMに焼いておく． |
| 評価方法 | どのようにしてどんなテーマを選んだか，どの程度自分で調べて，考えているか，どの程度突っ込んで考察しているか，どのように計画し仕事を進めているかで評価する．最終レポート（通称卒論）の出来栄えも大事だが，研究のプロセスを重視する． |
| 教科書 | |
| 参考書 | |
| メッセージ | セミナールIIIまで来ても，卒業のための単位数を揃えることに必死にならざるを得ない学生には，卒研を履修することは遠慮してもらっています． |
CALL202
| 年度 | 2007 |
|---|---|
| 科目名 | CALL202 |
| 教員名 | D．スウィナトン |
| 授業概要 | In this class you will have a chance to get used to typing， sending and reading e-mail in English. Students receive an e-mail from the teacher every week with questions and links to the websites where they find the answers. Students write their answers， run a spell check， then e-mail me. When the assignment is finished there are “for fun’” activities with links to interactive websites where students can enjoy English online. |
| 授業計画 | There are a total of 10 assignments worth 10 points each. 6 are assignments based on written samples provided. 4 assignments are transcriptions from online audio streaming. Topics for written assignments are: A biography of a famous person. Writing your own biography. Writing about your home prefecture. Writing a business letter or friendly letter. Researching an overseas volunteer program. Filling in forms to register for a free e-mail account or for online shopping. Students can choose from various topics for listening and transcribing. Some options are: World peace， the League of Nations and the history of the UN. Visit Australia or New Zealand. Learn Maori greetings. Organic food: Store Wars. Animal welfare: The Meatrix. How to cook: Write cooking instructions. |
| 評価方法 | There are 10 in-class assignments worth 10 points each. |
| 教科書 | |
| 参考書 | |
| メッセージ | If you have taken my CALL classes before， I will make you a “special menu” for this class. |
ゼミナールⅢ
| 年度 | 2007 |
|---|---|
| 科目名 | ゼミナールⅢ |
| 教員名 | 柳生 和男 |
| 授業概要 | 教育支援課にお問い合わせ下さい。 |
| 授業計画 | 教育支援課にお問い合わせ下さい。 |
| 評価方法 | |
| 教科書 | |
| 参考書 | |
| メッセージ |
卒業研究
| 年度 | 2007 |
|---|---|
| 科目名 | 卒業研究 |
| 教員名 | 柳生 和男 |
| 授業概要 | 教育支援課にお問い合わせ下さい。 |
| 授業計画 | 教育支援課にお問い合わせ下さい。 |
| 評価方法 | |
| 教科書 | |
| 参考書 | |
| メッセージ |
CALL301
| 年度 | 2007 |
|---|---|
| 科目名 | CALL301 |
| 教員名 | D．スウィナトン |
| 授業概要 | We will find out what is happening in the world now， especially what young people around the world are doing to save the environment and work for peace. There are assignments every week. First， there are questions with links to websites where you will search for information. Students send their answers by e-mail and receive points for work completed. When the graded assignment is finished students can research further using links titled “For your interest”. Then you can enjoy the “For Fun” section， which has movie reviews， trailers and word games. |
| 授業計画 | There will be a selection of topics including: Peacejam: Students meet Nobel Prize winners to help bring peace. Global cool: Young people work to stop global warming. Eco-products and eco-business ideas. Eco-hotels and eco-tourism. Reducing carbon emissions: Measure your carbon footprint. Future food: Biotechnology， GM food， cloned meat. Health and fitness: Finding out your BMI. Food and cooking: Learn from celebrity chefs. Attitudes to the homeless. Food banks for the homeless. Intellectual copyright: Coca cola and the ninja kittens. Making travel arrangements: B&B in London， farm stay in New Zealand. Find your stress level and learn techniques to cope with stress. Exam techniques: How to study effectively. Oxfam unwrapped: Christmas gifts donated to the developing world. |
| 評価方法 | Weekly assignments will be graded. |
| 教科書 | |
| 参考書 | |
| メッセージ | If you have taken my CALL classes before， I can make you a “special menu” for some of these classes. |