スポーツB（空手）

年度	2008
科目名	スポーツB（空手）
教員名	上田　大
授業概要	空手とは、琉球王国時代の沖縄で発祥した拳足による打撃技を特徴とする武道、格闘技です。現在では世界中で有効な武道、格闘技、スポーツとして親しまれています。現在普及している空手は、試合方式の違いから、寸止めルールを採用する伝統派空手と直接打撃制ルールを採用するフルコンタクト空手に大別することができますが、本授業では、松濤館流の伝統派空手を中心に実施します。授業の目的は以下の通りです。（1）武道の術理と精神を学ぶ。（2）日本伝統の身体運動文化の価値と特質への理解を深める。（3）自己の身体を守る術を学ぶ。（4）生涯スポーツおよびフィットネス運動としての格技、武道の利用法を知る。
授業計画	1.ガイダンス 授業内容、目標、授業計画及び受講に関する諸注意 2.礼法と武道の精神、歴史への理解 3.突き・蹴りの基礎 4.立ち方の基礎、突き・蹴りへの応用 5.受けの基礎 6.移動を伴う基本動作 7.応用的な突き・蹴り・受け 8.対人での突き・蹴り・受けの方法 9.基本組手、移動組手 10.基本形（平安初段の習得） 11.基本形（平安二段の習得） 12.護身の方法 13.形・組手の演武会、まとめ ［※学期授業予定回数と必ず一致するものではありません。］
評価方法	無遅刻・無欠席を基本とし、①出席点30％、②授業態度30％、③技術の進歩20％、④演武会での評価20％の割合で総合評価をする。ただし、成績評価の基準は次の通り：AA）上記4つの課題に対して不備が無く、特に優れている、A）課題に対して不備が無く、相応である、B）課題の形式は満たせているが内容がやや不足である、C）課題の形式・内容ともに若干の難点がある、D）課題をこなせていない。なお、欠席・遅刻は以下のように減点する。 欠席：-5、-10、-20、不可。 遅刻：-3、-6、-12、-24、不可。
教科書
参考書
メッセージ	1.怪我の発生については万全の注意を払いますが、履修者自身も自己を守れるよう、動き易い服装の準備、アクセサリー類ははずし、特に爪は切るようにしてください。私服での参加は一切認めません。なお、授業時は裸足の状態で行います。2.各人のレベルを理解した上での積極的な参加姿勢を特に評価します。3.基本的に、他者を攻撃するための空手ではないことを理解してください。4.初回の授業には体育履修カードに貼付する写真（4cm×3.5cm）を持参し、体操着に更衣して体育館の指定場所に集合してください。その他、履修に関しては、「体育科目の履修」（『履修の手引き』記載）を参照してください。

生物学概論

年度	2008
科目名	生物学概論
教員名	中村恵理子
授業概要	生物学は，近年の急速な発達によってエイズや新型インフルエンザのような難病の克服に光明をもたらし，さまざまな生命操作技術を生み出している。授業では，生物学に関連する最先端の医学的テーマを取り上げて，体を守るしくみや病気の起こるメカニズム，体質を決める要因などについて学ぶ。私たちの体や健康に関して理解を深めていくことがねらいである。また、小テストとして構内の植物観察を行い，身近な自然を知っていく。
授業計画	授業ガイダンス 免疫：体を守るしくみはどうなっているのか 体を守る防衛軍 高度な免疫システム(1)体液性免疫 高度な免疫システム(2)細胞性免疫 新型インフルエンザ：差し迫る脅威とは？ 新型インフルエンザとは？ 世界的大流行が起こる？ 治療法は？ エイズ：なぜ怖い病気なのか？ 今，世界で起こっていること、日本で起こっていること どこから感染するのか？ エイズウイルスとは？ 感染から発症までのメカニズム アレルギー：花粉症はなぜ起こるのか？ お酒と遺伝子：なぜ飲める人と飲めない人がいるのか なぜお酒に酔うのか？ あなたは飲める体質？飲めない体質？ 体質は何で決まるのか？ 構内の植物観察：構内にはどんな草や木があるか
評価方法	毎回の出席を基本とし，授業中の活動（小テストおよび課題提出）を3割，定期試験を7割の割合で評価する。定期試験は記述式の問題を出題予定である。成績評価の基準は次のとおり。AA)授業内容を十分に理解し，試験の解答内容が特に優れている。A) 授業内容を十分に理解し，出題問題の意図に応じた解答が作成されている。B) 授業内容を理解しているが，解答内容がやや不足である。C) 授業内容の理解度がやや不足し解答内容について若干の難点がある。D) 授業内容の理解度が不足し，出題意図に応じた解答ができていない。
教科書
参考書
メッセージ	この授業では，細胞や遺伝子の話を多く取り上げるため，高校までの生物の知識が必要となる。また，専門的な内容が含まれるため，多少難しいと感じる面もあるだろうが，わかりやすく説明していくので，現在の生物学がどのように私たちの体と深く結びついているのか興味がある人にはぜひ受講してもらいたい。分からないことがある場合には，遠慮しないで積極的に質問してほしい。

生命の科学

年度	2008
科目名	生命の科学
教員名	中村恵理子
授業概要	私たち人間を含めすべての生物の体には，共通した「生命」のしくみが働いている。授業では，この「生命」の基本的なしくみを学び，私たちが「生きている」とはどのようなことなのかを生物学的に考えていくことがねらいである。まず，地球における最初の生命誕生について取り上げ，生命とはどのようなものかを考えていく。つぎに，私たちの体の基本的な機能について取り上げ，体を構成する細胞はどのような構造で成り立っているのか，また，どのような働きをするのか，遺伝子の働きやエネルギー代謝について学ぶ。
授業計画	講義ガイダンス 生きているとはどんなことだろう？ 生命の起源：細胞はどのようにして生まれたか？ 私たちの体は何でできているのか？ なぜ食べるのか？ 消化器官の働き 栄養分のゆくえ 細胞とは？ 細胞の構造 細胞の働き(1) 核と遺伝子(1)：DNAの構造-二重らせん 核と遺伝子(2)：遺伝情報の発現(転写)-DNAからRNAへ 核と遺伝子(3)：遺伝情報の発現(翻訳)-タンパク質合成 細胞の働き(2) エネルギー代謝：ミトコンドリアと呼吸-生体エネルギーの生産
評価方法	毎回の出席を基本とし，授業中の活動（小テストおよび課題提出）を5割，学期末の課題レポートを5割の割合で評価する。成績評価の基準は次のとおり。AA)授業内容を十分に理解し，レポート内容が特に優れている。A) 授業内容を十分に理解し，出題意図に応じたレポート内容である。B) 授業内容を理解しているが，レポート内容がやや不足である。C) 授業内容の理解度がやや不足しレポート内容について若干の難点がある。D) 授業内容の理解度が不足し，課題がこなせていない。
教科書
参考書
メッセージ	私たちは，普段どのような場面で「生きている」と実感するだろうか？この授業を通して，普段，私たちの体の中で起こっていることを細胞レベルで学び，「生きている」とはどのようなことなのかを再確認してもらいたい。授業では，高校生物の知識を基本として，より高度な内容を扱うが、わかりやすく丁寧に説明していく。生命のしくみを学ぶことは，自分自身についてより理解を深めることにつながる。生物学の知識は覚えるだけではもったいない。健康で安全なそして心豊かな生活を送るために，この生命科学の知識を基に，科学的に考える力を身につけて欲しい。

有機化学概論

年度	2008
科目名	有機化学概論
教員名	秋山 武夫
授業概要	授業の目的：本講では、有機化合物の構造と反応性について学ぶ。到達目標：最初に元素の成り立ちと化学結合、特に共有結合の本質について学び、有機化合物の分類と命名法について解説する。 次に有機化合物の構造を三次元的に理解するための基礎を学ぶ。続いて有機反応の基本となる分子内の電荷の偏りを学んだ後、有機反応の基本を付加、脱離反応を通じて理解させる。 有機化学が暗記ものではなく、電子の動的な挙動を把握することにより論理的な学問であることを理解させる。
授業計画	1．原子の構造と周期律、化学結合（5回） 1-1原子と電子， 周期律 1-2化学結合、分子 1-3共有結合と分子軌道 1-4混成軌道 2．有機化合物の特徴と構造（3回） 2-1 表示法、アルカン、アルケンの命名法と構造異性体 2-2 分子の立体構造と立体異性体 3． 化学反応（2回） 3-1化学反応式 3-2共有結合の切断と生成、有機反応の種類 3-3 化学平衡、反応速度、活性化エネルギー 4．有機反応の基本（4回） 4-1脂肪族炭化水素の反応 4-2芳香族炭化水素の反応 4-3アルコール、フェノールの反応 4-4カルボニル化合物の反応 15回目に学期末試験を行う
評価方法	レポート（40％）、学期末試験（60％）
教科書
参考書
メッセージ	履修前の準備として「高校化学」が必要

生活と化学

年度	2008
科目名	生活と化学
教員名	秋山 武夫
授業概要	授業の目的： 本講では生活に密接な関係を持つ有機化合物について学ぶ。前半は有機化合物の構造と反応性について基礎的な知見を学び、次に具体的な生活関連物質について理解を深める。到達目標： 最初に元素の成り立ちと化学結合、特に有機化合物で重要な共有結合の本質について学び、有機化合物の分類と命名法について理解させる。 次に有機化合物の構造を三次元的に理解するための基礎を学ぶ。 続いて有機反応を理解するために分子内の電荷の偏りについて学び、身近な物質として高分子化合物、脂質、さらに糖類についての基礎を理解させる。 講義の中では随所に生物化学的な分子にも触れる。
授業計画	1．原子の構造と化学結合（3回） 1-1原子と電子、周期律 1-2共有結合、原子軌道、分子軌道 1-3混成軌道 2．有機化合物分子の形の表し方（4回） 2-1表示法、アルカン、アルケンの命名法と構造異性体 2-2分子の立体構造と立体異性体 2-3キラリティ、光学異性体、ジアステレオマー 3．有機分子中の電子の偏り（2回） 3-1分子の極性、官能基の極性、誘起効果と共鳴効果 3-2有機化合物の酸性度 4．有機反応の基本、（2回） 4-1有機反応の基本、共有結合の切断と生成 4-2置換反応、付加反応、脱離反応、転移反応 5.身近かな有機化合物（3回） 5-1高分子化合物の構造 5-2脂質の構造 5-3糖類の構造 15回目に学期末試験を行う
評価方法	レポート（40％）、学期末試験（60％）
教科書
参考書
メッセージ	履修前の準備として「高校化学」が必要

環境衛生学

年度	2008
科目名	環境衛生学
教員名	岩井　秀明
授業概要	社会医学である衛生学は、人間の日常生活と関わる衣・食・住・土・水・大気・気象など様々な要因を研究し、健康で安全な日々を送ることを目的に体系化された化学である。その中には、食品衛生学・精神衛生学・労働衛生学・環境衛生学・被服衛生学などの専門分野が含まれている。この衛生の文字が保健に置き換えられることが多くなり、地域保健学・歯科保健学・老人保健学・こころの保健学、産業保健学など、人を中心とした内容の科目が開講されるようになってきている。環境について世の中が大きく変化しつつあることの一端である。衛生学の名を残す環境衛生学の原点は公害と屋内環境である。この講義では既にアテネ・スパルタの都市国家の頃から健康を脅かす社会現象として報告されている公害と環境汚染、現代の課題である環境ホルモン、化学物質不耐性症（過敏症）を中心に解説する。現代は技術革新により大量生産、大量保管、大量流通、大量消費の時代となっている。毎日の生活が快適、便利になった一方で、廃棄物への対応に努めなければならなくなってきている。法律、行政、政治、研究を関連させて健康に関連する環境問題を中心に解説する。
授業計画	講義では、水銀・カドミウム・臭素・農薬・ベンゼン・有機スズ・レジオネラ属菌、O157腸管出血性大腸菌、石綿など、健康を害した環境汚染・因子について、また、新しい分野の研究成果、たとえばホルムアルデヒドなどの屋内環境微量汚染化学物質、化学物質不耐性症（過敏症）、音環境や景観などの環境快適感の具体例について、解説する。
評価方法	出席及び期末試験により評価
教科書
参考書
メッセージ	21世紀は環境の時代と言われている。現在は微量化学物質問題が話題になっているが、皆さんの活躍する時代には栄養、運動も生活習慣病との関連から、重要な環境因子となると考える。又、予防としての環境教育も含め、国際的な視点からも環境問題を考えていただきたい。

統計学概論

年度	2008
科目名	統計学概論
教員名	浅川　雅美
授業概要	入門的、基礎的な事項を中心に統計学の基礎概念を説明したいと思います。資料の整理、確率分布、推定、検定などの健康や栄養にかかわるデータを実際に計算してみましょう。
授業計画	統計データの話 度数分布 分布の位置を測定する データの散らばりを測定する 偏差値の話 関係の強さを考える（相関係数、順位相関係数） 予測してみる（回帰分析） 統計調査の方法 統計的推理 検定方法 データのバラツキを比較する 平均の差を検定する 相関係数を検定する まとめ ＊学期授業予定回数と必ず一致するものではありません。
評価方法	毎回の出席を基本とし、授業中の活動を含めた出席点を40％、テストの成績を60％で評価する。ただし、成績評価の基準は以下のとおりとする。AA：テストが90点以上、A：テストが80点以上90点未満、B：テストが70点以上80点未満、C：テストが60点以上70点未満、D：60点未満
教科書
参考書
メッセージ	授業中に計算していただくことが多いので、毎回、必ず、計算機を持参してください。

生体機能論

年度	2008
科目名	生体機能論
教員名	中島　滋
授業概要	この授業では、ヒトの体を構成している分子と体の機能との関係について解説する。体を構成している分子としては、糖質、脂質、タンパク質、核酸（遺伝子）を取り上げる。生命の維持、体の機能、疾病等について、体を構成している分子がどのように関係しているかを理解する。
授業計画	糖質の分子構造 糖質と生体機能との関連 脂質の分子構造 脂質と生体機能との関連 タンパク質の分子構造 タンパク質と生体機能との関連 核酸（遺伝子）の分子構造 核酸と生体機能との関連
評価方法	1.試験 2.出席 それぞれの割合は4:1。
教科書
参考書
メッセージ	生体構成分子についての知識が必要です。基礎生理学を履修していることが望ましい。

栄養情報Ⅰ

年度	2008
科目名	栄養情報Ⅰ
教員名	旧カリ
授業概要	教育支援課にお問い合わせ下さい。
授業計画	教育支援課にお問い合わせ下さい。
評価方法
教科書
参考書
メッセージ

消費者行動論

年度	2008
科目名	消費者行動論
教員名	浅川　雅美
授業概要	消費者はどのような方法で商品を選択するのでしょうか、何が消費者の購買意志決定に影響を及ぼすのでしょうか。皆さんは（例えば、低カロリーで健康に良いなどの）情報を受信しなければ買わなかったような食品を情報にのせられて買って食べたという経験はありませんか。本講義では消費者行動について、分かりやすく、かつ体系的に説明します。
授業計画	消費者行動とは 動機とは 消費者の情報探索行動 知覚とは 知覚が消費者行動に及ぼす影響 学習とは 学習が消費者行動に及ぼす影響 消費者の態度理解 ライフスタイルとは ライフスタイルと消費者行動 情報化社会における消費者行動その1 情報化社会における消費者行動その2 まとめ ＊学期授業予定回数と必ず一致するものではありません。
評価方法	毎回の出席を基本とし、授業中の活動および小テストの点を50％、レポートの成績を50％で評価する。ただし、レポートの成績評価の基準は以下のとおりとする。AA：形式に不備がなく内容が特に優れている、A：形式に不備がなく内容が優れている、B：形式に不備はないが内容に若干の難点がある、C：形式、内容ともに若干の難点がある、D：課題がこなせていない
教科書
参考書
メッセージ	消費者は、毎日のように、食品をはじめさまざまな財、サービスの購買・消費を行っています。この行動について理解することは食生活を考える上でも重要なことです。一緒に考えてゆきましょう。