生命の科学

年度	2003
科目名	生命の科学
教員名	出井　雅彦
授業概要	「生命」のしくみを理解するには、まず細胞内のいくつもの小器官で行われてる物理化学的現象について知る必要がある。特に、エネルギー代謝と遺伝子の働きを理解することが大切である。近年の生命科学を理解し、その進歩に対応できる基礎的知識を身につけることを目的とする。
授業計画	講義ガイダンス生命の起源：細胞はどのようにして生まれたか細胞の基本的構造と物質エネルギー代謝(1)：ミトコンドリアと呼吸-生体エネルギーの生産エネルギー代謝(2)：葉緑体と光合成-生物を支える酸素と有機物の生産核と遺伝子(1)：DNAの構造-二重らせん核と遺伝子(2)：DNAの複製-生命の連続核と遺伝子(3)：遺伝情報の発現（転写）-DNAからRNA 核と遺伝子(4)：遺伝情報の発現（翻訳）-タンパク質合成
評価方法	宿題（5割）とレポート（5割）で評価する。ほぼ毎週渡すプリントは、半分が説明文で、半分が模式図となっている。この模式図は白地図のような状態で、色塗りすることで完成する。色塗りが次の授業までの宿題になる。この宿題を欠かさず提出することが大切。
教科書
参考書	テキストは使わないが、ほとんど毎時間、その日のテーマに関するプリントを渡す。
メッセージ	生命科学の研究成果は，食品・薬品・医療などを通して私たちの日常生活と密接に関連している。また，人間の生と死について考える科学的な基盤にもなっている。健康で安全なそして心豊かな生活を送るために，生命科学の知識が必要であり，それを基に科学的に考える力が必要である。そのためにも，その基礎となる物理化学的および生物的な重要事項をよく理解して欲しい。

プログラミングⅡ

年度	2003
科目名	プログラミングⅡ
教員名	横井　安彦
授業概要	プログラミングⅠにつづき、Cの使い方を学ぶ。内容としてはポインタ、関数、構造体など、より高度な利用の仕方に重点を置く。ただし、Cの初歩的・基本的な把握が十分でないと、これらは理解できない。そのため、授業の当初に、基本的な文法と使い方について再度復習・確認をはかる。
授業計画	・定数、変数、データ型など・数値・文字などの入出力・四則その他の演算・演算子・配列・分岐、繰り返し・ポインタ・関数・記憶クラス・構造体・共用体・プリプロセッサ・標準関数・ファイル処理
評価方法	出席状況、課題への提出レポートの内容による。
教科書
参考書
メッセージ	プログラミングにあたっては、その根底に、システマティックな考え方、ものごとを抽象化する力、がなにより重要である。受講するに際しては、単にCの書き方だけでなく、このような考え方も学ぶつもりでいて欲しい。

栄養学総論

年度	2003
科目名	栄養学総論
教員名	中島　滋
授業概要	この授業は、栄養素の種類と働き、および生理活性物質の作用とについて理解し、生命の維持、生活習慣病の予防、および老化の防止と食生活の関係を理解することを目的としている。ヒトは食物から成長や生命の維持に必要なエネルギーや体構成成分となる栄養素を得ている。この授業では、まず栄養素の種類と栄養価（働き）について解説する。次いで、エネルギーおよび各栄養素の所要量について解説する。さらに近年注目を集めている生活習慣病の予防や老化の防止に寄与する生理活性物質（EPAやDHA、キチンやキトサン等）の作用とその利用法について解説する。なおその際には、近年の研究成果を随時引用する。
授業計画	栄養素の大別－栄養素の概要と分類－糖質の栄養1 －栄養素となる糖質の種類と構造－糖質の栄養2 －糖質の代謝（消化吸収を含む）－脂質の栄養1 －栄養素となる脂質の種類と構造－脂質の栄養2 －脂質の代謝－タンパク質の栄養1 －アミノ酸およびタンパク質の種類と構造－タンパク質の栄養2 －タンパク質の代謝－無機質の栄養－栄養素となる無機質の種類と働き－ビタミンの栄養－ビタミンの種類と働き－エネルギー消費とエネルギー所要量食品のエネルギーエネルギー消費とエネルギー所要量生理活性物質1 －高度不飽和脂肪酸－生理活性物質2 －食物繊維他－
評価方法	1．試験 2．出席それぞれの割合は4：1。
教科書
参考書
メッセージ	適正でバランスのとれた栄養素摂取は健康の維持増進だけでなく、病気の予防や老化の防止のも大切です。栄養士となるための勉強の第一歩です。興味を持って受講して下さい。

コミュニケーション特講B

年度	2003
科目名	コミュニケーション特講B
教員名	佐々木　昭一郎
授業概要	テーマ：オーディオ制作。
授業計画	オーディオ(ラジオ)作品を制作する。各自、主題を決め脚本を書き演出し発表する。例：20歳を1分1歳の割合に配分し合計20分の作品を創るなど。授業は、連休を入れ10回前後しかない。一回目：講義のみ二回目：各自、企画を発表(一年生時から書き続けてきた)。三回目：班分け。役割分担(スタッフの決定) 四回目：9回目まで台本創り～リハーサル。声を喉で聞く訓練をする単純反復練習(リハーサル室)。声とマイクの関係を体で覚える(スタジオ)。総合作成(音入れ完パケ)。 10回目：作品上映(発表：スタジオ～リハーサル室)。審査員には放送作家で批評家の石井彰(いしい・あきら)氏を予定。評価に関係なく厳しい論評をして頂く。石井氏はNHK「日曜談話室」のレギュラー。オーディオ制作には最も熱心でラジオ番組を最も愛する作家である。
評価方法	上演作品及びレポート(論述)。400字×2枚。
教科書
参考書
メッセージ	諸君で4年目の新しい授業である。尚、2002年度作品は「夏祭り」「埼玉狂躁物語」「冬の層」「KD210」「TRAINトレイン」「以心伝心」「ジャッジメント東京」「夜をぶっとばせ」「子供から大人」など9作品。ゲスト審査員の石井彰氏(放送作家・批評家)から賞賛を得た。上記の作品はスタジオが保管、視聴出来る。10代20代の感情を描くには同世代の諸君にはその力はまだない。10代の感情を描くには40歳を超えてからしか出来ない。修練が要るが、やる気と持続力が大事である。声を出す仕事(アナウンサー等)を希望する諸君は、この授業を通しリラックスするほどいい声が出せることを発見するだろう。後は度胸のみだ。度胸とネバリは才能である。制作関係に進路を決めた人はこの授業と「文献研究」の受講を薦める。

映像情報論B

年度	2003
科目名	映像情報論B
教員名	佐々木　昭一郎
授業概要	テーマ：映像制作(劇映画。ロケ主体)。
授業計画	(10回前後の授業)。テーマに従い、劇映画を創る。ビデオ撮影ではあるが、フィルムへの変換を想定しながら、映像言語主体(台詞に頼らない)映像制作術を体で覚える。台詞を極力省いた映像制作術。一回目：企画決定。理由：すでに春期「映像情報論」受講者が脚本を準備する予定。わずか10回の授業で映画的映像制作は創れない。二回目から：取材の裏取り及びロケハン、交渉、撮影開始。ヨコシネDIA本社のラボで映画の最終工程(徹底したアナログ)を見学するなどし、映画制作意識を高め、ロケを続行する。夜間ロケは当然、放課後授業。映画的感覚で編集作業～音入れ～完成～試写。作品審査には外部ゲストを招く。ただし評価には関係せず。遠藤利男(日本映画テレビプロデューサー協会会長)を予定。
評価方法	作品とエッセイ(論述)。
教科書
参考書
メッセージ	「放送番組制作」「コミュニケーション特講B」「文献研究」の受講経験者が主体となる。受講生は「映画論」も受講すること。映像関係に進む諸君は出来るだけいい映画、いい映像を「より多く」見ておくこと。同時に読書(文庫本などは全て題名を覚えるなど)芝居、歌舞伎、能舞台は絶対に観ておく。「古典を知る者は古典に助けられる」。入社試験の作文で面接者は諸君が日常的に上記の勉強をしているか否か「見破る」。採用する側はこれらの知識、経験を「財産」或いは「武器」と見なす。入社早々、役立つからだ。つまり「嫁入り道具」として最低限必要とされる。情報学部、という名に甘えぬこと。ややもすると「バーチャル」感覚にとらわれる危険があるから。マスコミ関係の仕事＝制作者、ディレクター、記者(技術者や美術担当は別)等は全て徹底的に手仕事、アナログである。アナログ抜きのデジタルは存在しない。映画的制作術を体で覚える授業。尚、2002年度作品は「REPLAY」「怪獣のバラード」「CLASS」「靴下」「バナナ」「浦川・目覚まし」などオールロケによるフィクション。ゲスト審査員の遠藤利男氏(日本映画テレビプロデューサー協会会長)の高い講評を得た。

技術と人間

年度	2003
科目名	技術と人間
教員名	木幡　﨣士
授業概要	今日、技術の成果がわれわれの周囲に満ちあふれ、背後にある技術は空気のようなものになっていて、日ごろ、気に留めることもしない。技術が前面に出てくるのは、大きな発明があった時や、大きな事故が発生した時の原因探求の中くらいになってしまった。それは、技術にとっても、人間にとっても不幸なことだ。近年、専門家でない市民が現代技術になんらかの判断を下さなければならない場面が多くなっている、それにも、まず、技術の本質と歴史・現状を知ることが大切だ。本講義は、そんな思いで開講される「平成教養講座」だ。
授業計画	ガイダンス現代技術をザア～っと眺めてみる改めて「テクノロジーって？」と聞かれ、「テクテクノロノロ歩くこと」と答えて恥をかかないないためのテクノ・ミニマム知識教養講座エネルギーなければ技術みんなゴミ－－現代エネルギー技術教養講座ハイテクの“縁の下の力持ち”は計測技術だ－－計測・単位・標準化教養講座予算のミニブラックホール－－ナノテク教養講座：基礎・素材・加工クローン動物までできちゃった－－バイテク教養講座巨大なことはいいことか？－－巨大化願望の黄昏を知るためのシステム技術教養講座足下をみつめてみる－－日本の技術の歩み－明治・大正・昭和そして全部がブラックボックスになってしまった－－現代エレクトロニクス講座 ITとは、IzureTouta される技術のこと？－－現代IT教養講座技術と倫理の交差点－－技術で人間が滅びないための教養講座技術よ、おまえは何を目指すのか？－－テクノロジーと人類の行方をさぐる教養講座
評価方法	期末試験＋出席点（配点8：2）
教科書
参考書
メッセージ	プロジェクターを使い、できるだけ図版を多用しながら進める。標題の取っつきやすさに惑わされてはいけない。時に理屈っぽい話が混じることもある。受講者には、強靱な思考法を身に付けること期待したい。

文章演習B

年度	2003
科目名	文章演習B
教員名	野地安伯
授業概要	「文章演習A」の段階で、ほとんどの人が、文書を書くことにさほどの抵抗感を覚えなくなっていることであろう。「文章演習B」においては、Aの講義・実践内容を踏まえながら、もう少し長い文章が書ける作文力の養成を図っていく。文章の種類を整理し、多方面からの要求に応えられるようにしたい。
授業計画	講義さまざまな種類の文章を書くための留意点を講義する。論述文の書き方随想文の書き方鑑賞文の書き方案内文の書き方手紙文の書き方その他実践講義内容に沿って、600字～800字の文章を1時間で書き上げるようにする。その文章力に応じた添削を行う。
評価方法	提出された文章、定期試験の課題作文、出席状況などによって評価する。
教科書
参考書
メッセージ	「文章演習A」で培った作文力を十分に活かし、のびのびと書いていこう。文章を書く喜びを味わいたいものだ。そのための助言を惜しまない。

文章演習A

年度	2003
科目名	文章演習A
教員名	野地安伯
授業概要	文章にはその書き手の人柄、物の考え方、教養などが、自ずとにじみ出てくるものである。人は文章を書くために、いろいろな本や資料を基にじっくりと考えるはずだ。その結果として、書き手自身の人格も高められていくものだといえる。「文は人なり」ということわざは味わい深い。皆さんが今後、数多くの文章を書く必要に迫られることはいうまでもない。しかもその内容は実に幅広いものとなるであろう。「文章演習A」は、それらに対応できるための基本的知識と、実際の作文力の養成を目指して設置されている。この演習において、私は抽象論のみを展開するつもりはない。皆さんがしっかりとした文章を書けるようになることを常に念頭に置いて、具体的な事柄を根底にした授業を行う。したがって、その授業形式はほぼ毎時間、講義と実践とを組み合わせたものとなる。
授業計画	まず書き慣れる。自分と自分の周囲をよく見つめる目を養う。自分の考えが誤りなく読み手に伝わる文章を書くように心がける。さまざまな文体に触れる。書き言葉と話し言葉の違いを理解する。文章の構成法を学ぶ。（三段構成。起承転結など）段落設定について学ぶ。書くに当たって十分に構想を練る。書き出しと結びについてくふうする。表記について学ぶ。（文字。句読点。符号）正確な文法を身につける。推敲を徹底して行う。その他。実践上記の講義内容に基いて、400字の文章を書くことから始める。書き慣れていく状況によって、600字の文章を1時間で書き上げるようにする。その文章力に応じた添削を行う。
評価方法	提出された文章、定期試験の課題作文、出席状況などによって評価する。
教科書
参考書
メッセージ	文章を書くのは苦手だという人がよくいるが、慣れてくればさほど悩まなくても書けるようになるものだ。学年当初の皆さんの文章が、1年後にどのように上達しているか、今から楽しみでならない。原稿用紙や辞書については、授業時に指示する。

英語リスニング〔広報〕

年度	2003
科目名	英語リスニング〔広報〕
教員名	L．モリグチ
授業概要	このクラスでは楽しく、ストレスのないアクティビィティーを通して学生はリスニング法、効果的にコミュニケーション法を学習し、リスニング力、コミュニケーション力を伸ばしレベルアップを図る。学生はこのコースの結果として英語に対する恐怖心や心配が興味や自信に変わっていくことでしょう。
授業計画	学生はグループ、ペアで以下に掲げるトピックを英語で理解、使えるようになるためにリスニング練習をします。自己紹介情報を得るための表現道順の尋ね方買い物のための表現ホテル等のチェックイン・チェックアウトレストラン等での注文に関する表現手助けを申し出る際の表現アドバイスを受ける時の表現友達を誘う時の表現あいさつ以上のトピックをセメスターを通して二人から三人のグループで英語が使われている映画のシーンをパフォーマンスするプロジェクトを行う。
評価方法	単位取得のための最低出席回数は三分の二以上です。30分の遅刻は三分の一欠席となります。成績は次の方法で算出されます。出席、授業への積極的な参加度、セメスタープロジェクト、期末試験を25パーセントとして計算します。期末試験はノート持ち込み可です。
教科書
参考書
メッセージ	If you like to travel then climb aboard. You will be able to experience the beautiful city of San Francisco and learn easy， useful conversation to help you enjoy your trip.旅行が好きならサンフランシスコに行きましょう。美しいサンフランシスコの街並みを経験しながら簡単で便利な英会話を学び、あなたの旅がより楽しいものになるでしょう。

公衆栄養学実習

年度	2003
科目名	公衆栄養学実習
教員名	辻眞紀子
授業概要	地域や集団の健康の維持・増進をはかるための実践活動である公衆栄養活動について、その基本的手法ともいえるマネジメントサイクルを理解し、対象に合わせた適切な公衆栄養プログラムの理論と方法を習得します。地域栄養計画における地域住民への目標設定、事業計画の作成、実施、評価について、グループワークを通して学習を行います。
授業計画	公衆栄養活動を進めるための地域栄養計画の必要性について栄養・食生活アセスメント栄養疫学の考え方と方法公衆栄養活動の進め方、マネジメントサイクル地区組織活動、栄養行政および地域住民による公衆栄養活動の取り組み地域栄養計画・事業展開の事例の紹介地域栄養活動の目標設定、計画立案地域栄養活動のプログラムの作成地域栄養活動の計画書の作成、プログラムの修正地域栄養活動の教材作成発表会・ディスカッション公衆栄養活動の課題、まとめ
評価方法	1.出席状況 2.授業への学習意欲（発表内容、討議への参加等） 3.レポート、課題等の提出物
教科書
参考書
メッセージ	栄養士として地域や集団の健康・栄養問題に直面した際、適切な栄養関連サービスを提供するために必要な基本的手法を、グループワークを含めて学習します。興味を持って実習に参加し、よいアイデアを出しながら活発なディスカッションができることを期待します。