健康管理論

年度	2005
科目名	健康管理論
教員名	中島　滋
授業概要	この授業は、健康を維持・増進するための日常生活における対処法を学ぶことを目的としている。生活習慣病を予防し、健康を維持・増進するためには、日常生活の習慣を見直すことが大切である。そのためには、日常の食事、運動等を見直す必要がある。この授業では、食事および運動と生活習慣病の関連性を解説し、健康を維持・増進するための理想的な食生活や運動について考察する。また、健康診断は健康管理のために必要不可欠である。そこで次に、健康診断の実際とその評価法について解説する。さらに近年、免疫性を向上させることが、健康の維持・増進に大きく寄与することが注目されている。そこで最後に、ヒトの免疫性とその向上に寄与する因子について解説する。
授業計画	健康の概念食事と健康1 －生活習慣病（肥満以外）の予防に寄与する食事－食事と健康2 －肥満の予防と食事－食事と健康3 －老化の防止に寄与する食事－運動と健康健康診断1 －身体計測－健康診断2 －血液検査結果の判定－健康診断3 －尿検査結果の判定－免疫と健康免疫性の向上
評価方法	1．テーマ別のレポート 2．出席それぞれの割合は4：1
教科書
参考書
メッセージ	健康の維持・増進には日常の生活習慣が大きく影響します。どのような生活習慣が健康の維持・増進にとって大切なのかを学びましょう。

栄養学各論A

年度	2005
科目名	栄養学各論A
教員名	中島　滋
授業概要	この授業は、ヒトのライフスタイルに適した栄養素摂取を理解することを目的としている。ヒトは一生の間に、乳児期、成長期、妊娠期、授乳期、高齢期などの、様々なライフスタイルを経験する。その時に適正な栄養素を摂取することは、健やかな成長、健康の維持増進、長寿にとって極めて重要である。この授業では、まず栄養調査法について学ぶ。次に、各ライフスタイルにおける適正な栄養素所要量とその充足法について学ぶ。
授業計画	栄養調査の意義栄養調査法1 －秤量調査法－栄養調査法2 －アンケートによる調査法－栄養調査の実践1 －自分自身の栄養調査－ライフスタイルの分類妊娠期の栄養授乳期の栄養1 －母乳栄養と人工栄養－授乳期の栄養2 －離乳－
評価方法	1．試験 2．出席 3.レポートそれぞれの割合は2：1：2
教科書
参考書
メッセージ	ヒトは一生の間に様々なライフスタイルを経験します。したがって、その時々に適切な栄養をとることが健康の維持増進にとって重要です。各ライフスタイルの理想的な栄養素摂取法をよく理解して下さい。

解剖生理学実験

年度	2005
科目名	解剖生理学実験
教員名	中島　滋
授業概要	栄養の知識を深めるためには、ヒトの体の機能を学ぶことが必要である。そこで解剖生理学実験では各個人の身体を教材として、さまざまな生理機能を学ぶ。具体的には、体脂肪の測定、血圧の測定、心電図の記録、肺活量の測定、血液・尿の検査を行ないながら、循環器系、呼吸器系、泌尿器系等の仕組みを理解する。また、動物解剖を通して、各臓器の位置、構造を理解する。以上の実験を通して生体はその恒常性を維持するために、さまざまな臓器がその役割を担いつつ、かつ相互に関連して働いていることを学ぶ。
授業計画	実験ガイダンス骨格模型作り人体骨格模型のペーパークラフトを用いて等身大の人体骨格を作る。体脂肪の測定各自、体重、身長を測定し、それを基にBMIを算出する。血圧の測定安静時の血圧を測定し、その後運動を行なった時の血圧の変化を見る。心電図各自、心電図を記録しその波形について解析し、刺激伝導系について学ぶ。呼吸や体温に関する実験肺活量の測定、呼吸数の測定、体温の時間的変化の観察血液に関する実験赤血球数の測定、血液型の検査排泄に関する実験尿検査（色調、臭気、pH、糖、蛋白、比重）実験動物の解剖内臓の位置、色調の観察まとめ
評価方法	レポートの提出および学期末のテストによって評価する。出席点は10％の範囲で加点する。
教科書
参考書
メッセージ	普段無意識に行われている体の内部の働きを実験を通して意識し、栄養を摂取することの必要性を実感してもらいたい。

知識システム

年度	2005
科目名	知識システム
教員名	広内　哲夫
授業概要	私達は、日常的に仕事や生活の場で色々な判断を行っている。例えば専門店の店員は経験的に身につけた知識を用いて、顧客に適切なアドバイスを行う。このような人間の知的行為はコンピュータでシミュレートできるのであろうか？これは現在、エキスパートシステム（知識システム）と呼ばれるシステムではある程度可能となっており、そこでは人間の思考のメカニズムが応用されている。本授業では、その基本的な原理を論理代数を用いてモデル化する方法を学ぶ。授業の後半では研究室で製作した推論シミュレータ（推論エンジン）を用いて、学生諸君の作成したモデルベースを実際に稼動させることにする。
授業計画	1．チェスの世界チャンピオンにコンピュータが勝った！！！ 2．人工知能の歴史・・・揺籃の時代、失望の時代、AIビジネスの時代 3．人工知能とは・・・人工知能の定義とその判定方法 4．思考のメカニズムとモデル化・・・パズルにおける探索、ヒューリスティックス 5．人間における推論・・・演繹推論、帰納推論、発想推論 6．論理代数の基礎・・・命題論理、推論規則、ド・モルガンの法則と分配率 7．思考のシミュレーション・・・エキスパートシステム（知識システム）の実現 8．モデルベース作成演習（1）・・・モデル化の方法 9．モデルベース作成演習（2）・・・推論プロセス 10．専門家の思考方法・・・仮説生成－検証の方法 11．推論シミュレータを用いた実習（1）・・・仮説生成・検証プロセス 12．推論シミュレータを用いた実習（2）・・・モデルベースの検証 13．推論シミュレータを用いた実習（3）・・・演繹推論の検証 14．推論シミュレータを用いた実習（4）・・・仮説生成・検証の確認 15．総合演習（まとめと討論）・・・アナログ思考とデジタル思考について
評価方法	試験は実技試験＋口頭試問である。学生諸君が好きな領域を選んで何らかのモデルベースを事前に作成し、試験当日、実際に稼動させる。その結果に基づいて口頭試問を行う。評価基準は、口頭試問に合格し、精巧なモデルベースを構築すればする程、高得点となる。
教科書
参考書
メッセージ	1997年5月、マスコミは「チェスを指すコンピュータが人間のチェス世界チャンピオンに勝った」と言う衝撃的なニュースを報じた。（専門家を含め）誰もが起こり得ないと信じられていたことが起こったのである。実はこのチェス・コンピュータは、人間の思考をシミュレートしたシステムである。是非、この授業を通して、チェス・コンピュータが如何にして人間に勝ったのかを考えて欲しい。授業では、そのヒントを提供する。乞うご期待！

知識システム

年度	2005
科目名	知識システム
教員名	広内　哲夫
授業概要	私達は、日常的に仕事や生活の場で色々な判断を行っている。例えば専門店の店員は経験的に身につけた知識を用いて、顧客に適切なアドバイスを行う。このような人間の知的行為はコンピュータでシミュレートできるのであろうか？これは現在、エキスパートシステム（知識システム）と呼ばれるシステムではある程度可能となっており、そこでは人間の思考のメカニズムが応用されている。本授業では、その基本的な原理を論理代数を用いてモデル化する方法を学ぶ。授業の後半では研究室で製作した推論シミュレータ（推論エンジン）を用いて、学生諸君の作成したモデルベースを実際に稼動させることにする。
授業計画	1．チェスの世界チャンピオンにコンピュータが勝った！！！ 2．人工知能の歴史・・・揺籃の時代、失望の時代、AIビジネスの時代 3．人工知能とは・・・人工知能の定義とその判定方法 4．思考のメカニズムとモデル化・・・パズルにおける探索、ヒューリスティックス 5．人間における推論・・・演繹推論、帰納推論、発想推論 6．論理代数の基礎・・・命題論理、推論規則、ド・モルガンの法則と分配率 7．思考のシミュレーション・・・エキスパートシステム（知識システム）の実現 8．モデルベース作成演習（1）・・・モデル化の方法 9．モデルベース作成演習（2）・・・推論プロセス 10．専門家の思考方法・・・仮説生成－検証の方法 11．推論シミュレータを用いた実習（1）・・・仮説生成・検証プロセス 12．推論シミュレータを用いた実習（2）・・・モデルベースの検証 13．推論シミュレータを用いた実習（3）・・・演繹推論の検証 14．推論シミュレータを用いた実習（4）・・・仮説生成・検証の確認 15．総合演習（まとめと討論）・・・アナログ思考とデジタル思考について
評価方法	試験は実技試験＋口頭試問である。学生諸君が好きな領域を選んで何らかのモデルベースを事前に作成し、試験当日、実際に稼動させる。その結果に基づいて口頭試問を行う。評価基準は、口頭試問に合格し、精巧なモデルベースを構築すればする程、高得点となる。
教科書
参考書
メッセージ	1997年5月、マスコミは「チェスを指すコンピュータが人間のチェス世界チャンピオンに勝った」と言う衝撃的なニュースを報じた。（専門家を含め）誰もが起こり得ないと信じられていたことが起こったのである。実はこのチェス・コンピュータは、人間の思考をシミュレートしたシステムである。是非、この授業を通して、チェス・コンピュータが如何にして人間に勝ったのかを考えて欲しい。授業では、そのヒントを提供する。乞うご期待！

ゼミナールⅠ・ゼミナールⅡ

年度	2005
科目名	ゼミナールⅠ・ゼミナールⅡ
教員名	広内　哲夫
授業概要	●『マルチメディア技術を通して人間とコンピュータの知的能力の相違を理解する』このタイトルは本ゼミナールのキャッチフレーズである。ゼミ学習を通して、「現在のコンピュータの認知能力の本質は記号処理であり、その能力は人間の右脳に遠く及ばない」ということを理解してもらいたい。ゼミ生と一緒に、時間が許す限りこの話題で議論してみたいと思う。ゼミのテーマは以下の3つである。●バーチャル・リアリティ／バーチャル・リアリティとは、“仮想現実”と訳され、コンピュータ上に仮想世界ではありながら、それが実在の世界であると錯覚するような世界を作り出す近未来のマルチメディア技術（CGの一種)である。現在、3次元世界を描く手法としてVRMLが提案されているが、このVRMLを用いて、3次元の都市空間などを創造することを試みる。●JavaプログラミングⅠ／Javaはインターネット指向のプログラミング言語であり、ホームページ上でマルチメディア・プログラミングが可能である。この言語を用いて、2次元CGやGUI(グラフィカル・ユーザー・インターフェース)の作成方法を学ぶ。JavaはC言語よりも修得し易い言語である。●JavaプログラミングⅡ／Java用の3次元CGツールとしてJava3Dが登場している。2005年度からは、このJava3Dを用いた3次元仮想世界の構築方法をテーマの一つに加える。Java3Dのプログラミングは比較的簡単なので、Javaプログラミングを基礎から学びたい人にはふさわしいテーマと言える。
授業計画	3年次の前半から、VRMLとJava/Java3Dのテーマを選んで学習する。4年次は、各自課題を設定し、それを卒業研究として完成させる。時間のある時には、全員で「コンピュータと人間の知的能力比較論」を討論してみたい。
評価方法	出席状況を加味し、ゼミナールでの発表内容と作品で評価する。
教科書
参考書	プリントを配布する。図書を随時指定する。
メッセージ	◎各個人の主体的な学習意欲が大切である。VRMLグループは、これまで社会貢献を兼ねて、近隣高校の仮想キャンパスを創り、それらを当該高校に贈呈してきた。またJavaグループでは、クライアント・サーバー方式のシステムを自らの工夫で作成してた。このようなシステム構築は、自主性が要求されるので、討論には進んで意見を述べてもらいたい。◎文章演習の指導を行なうので、張り切って文章練習をして欲しい。◎各自が自分自身をアピールするホームページを作成して、就職活動に利用してもらいたい。

専門ゼミナールⅡ[CM]

年度	2005
科目名	専門ゼミナールⅡ[CM]
教員名	藤井　美文
授業概要	本ゼミでは毎年卒業論文をグループで提出する。テーマは、環境経済学に関連したものから卒論生の希望を考慮して選ぶ。過去2，3年の卒論テーマは以下の通り。1.グリーン・コンシューマー（緑の消費者） …価格が高く、品質が悪くても環境にやさしい製品を購入することで、産業社会を変えようとする運動が世界的に起きている。日本では運動自体や製品評価を行う第三者機関が十分ではなく、いかにグリーン・コンシューマーを形成するかが問われている。ここでは消費者運動史や独自の調査による消費者意識の分析を通じて、グリーン・コンシュマー育成を考える。2.ライフサイクル・アセスメント(LCA)を用いた日常生活の環境影響評価 …国際標準機間(ISO)において環境管理の国際標準づくりが進められている。LCAは製品の環境への影響を、その製品の製造から、使用、廃棄にいたる全過程で定量化しようとするもので、本論では日常生活の環境影響を求め、”環境にやさしい”ガイドを作成する。3.廃棄物処理とリサイクル政策の国際比較 …ドイツに代表されるように、90年代に入って先進国は廃棄物問題をリサイクルの促進によって解決する方向をめざしている。各国は経済的手段(課徴金、税金、デポジット・リファンド等)を用いる点では共通しているが、その運用は国毎に大きく異なる。本論では海外との比較を通じて日本の廃棄物やリサイクル政策のあり方を検証する。4.タイへの分別収集と生ゴミリサイクル・システムの導入 …タイでも都市の廃棄物問題は深刻であり、先進国同様リサイクル促進を軸とした新しい政策が模索されている。本研究はJICAの支援のもと2001-3年度にわたって進められる本学部の研究である。タイのソンクラ大学との共同研究を通じて、ハジャイ市とその周辺地域に上記システムの導入を試みる。5.環境問題と意思決定 …環境問題には”自然環境と人間”という大きな対立とともに、”異なった環境意識を持った人同士の対立”という側面がある。原発問題、環境保護などをめぐっては後者の対立がテーマとなる。本論では、原発建設や環境問題などをめぐる対立に対してどのような意思決定のありかたが望ましいのかを、各国の環境保護制度や民主主義制度を比較検討する中で検討する。
授業計画	ここ数年は4年生の就職活動が一年中続く状況にありゼミⅡの授業には大きな障害となっている。そこで、前期までは週一回の授業日にテーマ設定と卒論グループづくり、後期には4つ程度のグループ毎の指導（不定期）と授業日での中間発表など多少変則的なスケジュールで行っている。
評価方法	卒論制作の過程や論文をもとに評価する。なお、エコキャンパスやタイの環境協力プロジェクトを選んだ際には、活動自体を評価対象とする。
教科書
参考書
メッセージ	本ゼミⅡは、日頃あまり勉強していない諸君が大学で唯一自分で勉強したと実感できる場なのではないかと思う。半年間ほど自分で調べたり、関連論文を読んだり、内外の人と討論したり、論文の構成に悩んだりすることは最高学府に来た学生としては当然経験して良いはずのことではないかと考える。毎年、苦しいながらも最後には満面の笑みを見ることができるのは教員として至上の喜びである。

異文化コミュニケーション論A

年度	2005
科目名	異文化コミュニケーション論A
教員名	山脇　千賀子
授業概要	われわれが生活する現代社会においては、さまざまな異なる文化に向かい合わざるをえない状況が出現しています。多くの大衆がこうした事態に巻き込まれることは、歴史的にも例がないことです。それだけに、文化が異なる個人または集団・組織間におけるコミュニケーション上の諸問題に関する研究もはじまったばかりといえるかもしれません。本授業においては、コミュニケーションの前提となる文化―言語を含む記号とその解釈、認知体系、行為体系、社会的文脈など－について、理論的に分析して理解してもらうことを目標としています。同時に、頭の中だけの「理解」にとどまらず、自分自身の「文化」を相対化する「実体験」的エクササイズを活用する予定です。多文化環境におけるコミュニケーションのあり方について、学生と一緒に考える授業にしたいと思います。
授業計画	異文化コミュニケーション論で何を学ぶかコミュニケーション・スタイル分析①常識とはコミュニケーション・スタイル分析②文化とは言語とコミュニケーション（1）コンテキスト言語とコミュニケーション（2）自己開示言語とコミュニケーション（3）コンフリクト管理 D.I.E.メソッドの活用アサーティブ・コミュニケーションとは非言語コミュニケーション（1）表情＆身体非言語コミュニケーション（2）時間＆空間カルチャーショックとは文化とアイデンティティと価値観総合的エクササイズ
評価方法	毎回授業で提出してもらうB6版コメント・カード（50％）、期末レポート（30％）、授業への参加度・貢献度（20％）として、総合的に評価する。
教科書
参考書
メッセージ	この授業は短期留学に参加する皆さんが、より有意義な異文化コミュニケーションができるよう支援することを目的のひとつにしています。短期留学に参加しなくても、将来的に留学することを考えている学生の受講を歓迎します。ただし、この授業は特に学生のみなさんの活発な参加がなければ成り立ちません。本当に授業に出て学びたいという意欲のある学生との相互作用のなかでつくっていく授業にしたいと思います。

専門ゼミナールⅡ[CM]

年度	2005
科目名	専門ゼミナールⅡ[CM]
教員名	山脇　千賀子
授業概要	ゼミⅠでは、地球を舞台に生きるひとりの人間として必要なコミュニケーション能力を身につけることを目標に掲げました。その延長線で、自分が大学で学んだことを卒業論文というかたちに結集させるのに適当だと思うテーマを各自模索したわけです。したがって、ゼミⅡでは各自のテーマを決定し、卒業論文にしあげるのが目標です。ただし、自分の卒業論文さえ完成できればよいという姿勢ではなく、ゼミの他のメンバーが設定したテーマにも関心をもって、積極的に議論をかわすことを心がけてください。そうすることで、自分のテーマを異なる視点から分析したり、深く掘り下げたりするのにも役立つはずです。最終的には、卒業論文発表会をゼミⅠとの合同で行い、二年間ゼミで学んだことを総合的に発表する場にしたいと思います。これも、コミュニケーション能力を養うための一つに手段です。
授業計画	卒業論文の構想発表・議論卒業論文の書き方（研究方法論）卒業論文の書き方（技術的な方法論）執筆論文の読み合わせ・議論（途中経過の確認）ゼミⅠとの合同で、卒論発表会以上の作業は、実質的には同時進行的に行われるものです。
評価方法	ゼミへの参加姿勢、発表、卒業論文などを総合的に評価します。
教科書
参考書
メッセージ	4年生の一年間はみなさんにとって激動の一年間になることと思います。卒論執筆の過程およびゼミを通して、学ぶことの楽しさを実感する一年であってほしいと思います。

専門ゼミナールⅠ[CM]

年度	2005
科目名	専門ゼミナールⅠ[CM]
教員名	山脇　千賀子
授業概要	キーワードは「コミュニケーション」ですが、広くゼミ生の関心にあわせたテーマを複数設定する予定です。地球を舞台にして様々な「移動」が展開してきた過去と現在の諸問題にアプローチします（例：異文化共存にともなう諸問題、さまざまな「差別」問題、移民「問題」、「援助問題」、南北問題など）。ゼミⅠでは、何よりも「大学生」として必要なコミュニケーション能力を身につけることが目標です。テキストを読んで内容をまとめてレジュメを作り発表できる能力、他人の発表に対して批判的に論理的にコメントできる能力を養成したいと思います。プレゼンテーションおよびディスカッションの基本的作法を獲得できるように指導していく方針です。前期には、ゼミのメンバーが共有できる問題意識に基づいた基本文献を数冊選定し、発表分担者とコメンテーターを決定してゼミを進めます。後期には、卒業論文につながる各自の関心テーマに関連する基礎文献についての発表および同テーマに関するディスカッションを中心に進めます。また、卒業論文執筆にむけた指導として、「てびき」の配布・解説を行うほか、ゼミⅡと合同で卒業論文(または構想)発表会を行う予定。
授業計画	テキスト発表にむけたガイダンス発表とディスカッション各自の関心テーマに関連する文献の検討論文執筆にむけた技術的指導：「卒業論文執筆のてびき」解説ゼミⅡとの合同卒業論文（構想）発表会
評価方法	基本的には、授業における発表およびコメントを主な評価対象としますが、授業および授業外での積極的な参加・学習態度を重視して、総合的に評価します。
教科書
参考書
メッセージ	ゼミを有意義なものにできるかどうかは、ゼミのメンバーの取り組み次第です。一緒に学ぶ楽しさや苦しさ＝ゼミの醍醐味をあじあおうではありませんか。