| 年度 | 2003 |
|---|---|
| 科目名 | ホスピタリティマーケティング論 |
| 教員名 | 横川 潤 |
| 授業概要 | ホスピタリティとは「おもてなし」を意味する。ホテル、レストランを始め、銀行の窓口業務、機内サービス、その他、お客と対するところ、必ずホスピタリティは問題となる。いかにおもてなしをなすべきか、マーケティング、すなわち、お客の立場に立った考え方を基に講義を行う。 |
| 授業計画 | ガイダンス ホスピタリティの定義とホスピタリティ産業 マーケティングの定義と考え方 ニーズ・ウォンツ マーケティングミックス ターゲットと市場細分化 ターゲットとコンフリクト －ケーススタディ 競争市場戦略と競争地位類型 競争市場戦略と競争地位類型 －ケーススタディ 顧客満足と満足仮説 コミュニケーション戦略 プレゼンテーション |
| 評価方法 | 授業時に毎回ミニレポートを作成・提出（必ずA4のレポート用紙を使用のこと）。ミニレポートはすべて講評し、返却する。授業最終回に全返却レポート（必ずA4のレポート用紙を使用のこと）を再回収し、平常点とする（計50点）。紛失分は欠席とする。各期末に二、三人によるプレゼンテーションを実施。プレゼンテーションの概要はレポートにまとめる（計50点）。 |
| 教科書 | |
| 参考書 | |
| メッセージ | 毎回授業時の一部をミニレポートの作成とそれに関連した質疑応答にあてるが、なるべく身近で書きやすいテーマを提示する。ミニレポート、メール、プレゼンテーションなどにより、活発な双方向型の授業をめざす。 |