栄養情報　授業記録

　栄養情報　2017年度　秋学期

課題の提出方法

　　 CoursePower (ｅラーニング) にログイし、
　　「栄養情報」の共通教材を開いて提出すること

おすすめ献立紹介ページ

作品一覧リスト　（学内のみ）

統計学習リンク

　なるほど統計学園高等部　（統計局　統計学習サイト）
　平均と偏差､分散､相関の概念　（ウータンの統計講座）
　ハンバーガー統計学　（早稲田大学　向後研究室）

食品関連リンク

　食品成分データベース　（文部科学省）
　食品群別荷重平均成分表　（ちいさな図書館）

回数	授業日	提出物	内　容
第15回	1月19日（金）	献立紹介ページ（前週の続き）	授業アンケート献立紹介ページの完成（最終期限）　1月23日（火）18:00まで
第14回	1月12日（金）	献立紹介ページ（サンプルページ）	FC2ブログ操作説明 FC2ブログの設定写真のアップロード献立紹介ページの作成（最終授業で完成）
第13回	12月22日（金）	（1）FC2ブログアドレス　（2）献立紹介ページ　　　（アウトライン）	（本日の作業内容）ブログの特性を理解する FC2ブログの登録とアドレスの取得　（提出期限）　2018年1月11日（木）画像ソフトGIMPの基本操作献立紹介ページのアウトライン作成　（提出期限）　12月28日（木） → 延長しました
第12回	12月15日（金）	献立栄養印刷（栄養マイスターVer4.0）	（データコピー）　献立写真2枚（本日の作業内容）栄養マイスターVer4.0を利用した献立作成献立表サンプル（2014年度栄養学各論実習）一品および一日献立の作成、栄養バランス分析　（提出期限）　12月19日（火）
第11回	12月8日（金）	食品構成表（完成イメージ）（作成時のＱ＆Ａ）	（データコピー）　食品構成表のシート（本日の作業内容）対象者モデルの決定食品群別の摂取量計算食品構成表の作成　（提出期限）　12月12日（火）
第10回	12月1日（金）	食品群別荷重平均成分表（作業シートサンプル）	（データコピー）　荷重平均成分表のシート本日の作業内容栄養計算ソフト「BNS」の基本操作各食品群の栄養計算食品群別荷重平均成分表の作成　（提出期限）　12月5日（火）
第9回	11月24日（金）	身長・体重・BMI の統計処理	（データコピー）　身長・体重・BMIのシート BMIの計算、標準偏差、変異係数の算出項目間の相関係数（CORREL関数）散布図のグラフと近似式　（提出期限）　11月28日（火）
第8回	11月17日（金）	標準偏差とヒストグラム	（前回のつづき）主婦のエネルギー摂取量分散、標準偏差、変異係数の算出分析ツールのヒストグラム、累積比率のグラフ　（提出期限）　11月21日（火）
第7回	11月10日（金）	主婦のエネルギー摂取量（完成版グラフの見本）	（データコピー）　主婦のエネルギー摂取量統計処理の基本　「最大」・「最小」・「平均」階級値と度数分布表の作成・グラフ化 FREQUENCY関数の使い方　（提出期限）　11月14日（火）
第6回	1１月3日（金）	残食理由調査の考察レポート（提出物の補足説明）	残食理由調査アンケートの記入と回収調査結果の集計と考察結果をレポートにまとめて提出　（提出期限）　11月7日（火）
第5回	10月20日（金）	残食理由調査	残食理由調査アンケートの検討調査用紙の作成と提出（提出先フォルダ） [public]-[jugyo]-[kenkou]-[太田]-[栄養情報] 　（提出期限）　10月25日（水） 19時（厳守）
第4回	10月13日（金）	食生活改善アンケート（サンプルイメージ）（補足説明）	食生活改善、生活習慣改善のための資料作表問診表およびアンケートの作成　（提出期限）　10月17日（火）
第3回	10月6日（金）	栄養摂取状況シート【作品紹介】	栄養摂取状況の記入シート作成わかりやすい様式の工夫　（提出期限）　10月10日（火）
第2回	9月29日（金）	給食だより（完成版）【作品紹介】	給食だよりの作成と提出　（提出期限）　10月3日（火）
第1回	9月22日（金）	給食だより（アウトライン）【アウトライン紹介】	オリエンテーション、授業計画の説明栄養情報カリキュラムの概要（配布資料）給食だよりの準備作業（アウトライン作成）　（提出期限）　9月25日（月）