| 年度 | 2006 |
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| 科目名 | 専門ゼミナールⅠ[IR] |
| 教員名 | 川脇 忠 |
| 授業概要 | ホスピタリティー産業の中で代表的なホテル産業。本校は、幸い、多数の、多種類のホテルが経営活動をしている東京、横浜地区に近く、立地的に恵まれている。ゼミ生は、これらの好条件をフルに活用し、ホテル研修、教室での学習から得た体験、知識等をもとに、各自で研究テーマを設け、自分の頭で考え、自分の言葉で表現しながら、積極的により深く研究していく。 |
| 授業計画 | オリエンテーション ホテル宿泊研修（国内外）およびインターンシップ ホテル経営上の資料の収集と諸テーマの抽出。 各チーム毎のホテル訪問、総支配人インタービュー 相手方へのコンタクトの仕方、要請状の書き方、言葉遣い、訪問時のマナ ーと服装、礼状の送付、レポートの作成 |
| 評価方法 | 出席状況、諸活動での積極性、チームワークと協調性等で評価する。 |
| 教科書 | |
| 参考書 | |
| メッセージ | 当ゼミでは、ホスピタリティー産業の雄であるホテル産業に焦点を当てて、研究活動をしていくので、学生には、経営の真髄とともにホテル産業の特性であるホスピタリティー精神と国際性を学ぶことを望みたい。 |