| 年度 | 2006 |
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| 科目名 | 応用演習[IR] |
| 教員名 | 山口 一美 |
| 授業概要 | 論文の書き方、新聞・雑誌記事などから学ぶ、フィールドワークの3点がこの演習の特徴である。3年から始まる専門ゼミの導入にあたる応用演習では、日常的に飛び交っている莫大な情報量の中から自分の知りたい情報をどのように選択し、それをどのように分析し、理論構築し、それを他人にどのように理解してもらうか、を担当教員が専門性を活かしながら皆さんと共に作り上げていくことを目標としている。 |
| 授業計画 | 第1回 ガイダンス 第2回 論文の書き方Ⅰービデオと基礎演習テキストを使用して論文の書き方を学ぶ 第3回 論文の書き方Ⅱー担当教員の論文を参考にして具体的に論文の書き方を学ぶ 第4回 新聞・雑誌記事の読み方のガイダンス 第5回～第10回 新聞・雑誌記事を題材にした討議ー事前学習、グループ討議、小論文作成 第11回～第13回 フィールドワークー事前企画書の作成、実査、報告書作成と発表 指導内容 ＜全体テーマ＞ 顧客を魅了しつづける成功企業（エアライン、旅行、ホテル、旅館、飲食業など）のホスピタリティ戦略について ＜テーマに対する視点と進め方＞ 観光事業において成功していると言われている企業のホスピタリティ戦略、要因や特性について、新聞記事、雑誌記事、フィールドワークを通して、検討する。 |
| 評価方法 | 出席率、事前学習課題の授業持参状況、新聞・雑誌記事による小論文の内容、フィールドワークの実施内容等を総合的に判断して評価する。 |
| 教科書 | |
| 参考書 | |
| メッセージ | 顧客を魅了しつづけている企業の戦略を検討する作業を通して、観光事業に携わる面白さ、喜び、そして難しさを感じ、理解してください。 |