| 年度 | 2004 |
|---|---|
| 科目名 | 専門英語(調理) |
| 教員名 | 秋葉 敏夫 |
| 授業概要 | 専門英語（調理）として、「調理」に関する基本的な説明を英語で読めるよう訓練します。レストランのメニューや、料理の解説書あるいは新聞、雑誌などに掲載される、興味深いレシピを扱い、英文読解力を高めます。初めに関連する単語、よく使われる表現などを整理します。メニューであれ、レシピであれ、正しい理解が得られなければ、実践で失敗します。そんなことにならないよう、「調理」に関する英文を素材にして、英語理解力の増進を目指します。プリント多数使用。 |
| 授業計画 | 初めに 単語、熟語の整理と強化 量、目方などの基本的表現 「調理」の説明文と英語表現 説明文、解説文と現代英語の特徴 メニューを読む レシピを読む |
| 評価方法 | 試験、レポートなどと、出席、態度などの平常点で総合的に評価する。 |
| 教科書 | |
| 参考書 | |
| メッセージ | 成果をあげるために、予習、復習をしっかりしましょう！英語はやや難しくなりますが、興味と意欲で乗り越えることが出来るはずです。 |