| 年度 | 2002 |
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| 科目名 | 専門ゼミナールⅠ |
| 教員名 | 川脇 忠 |
| 授業概要 | 近代ホテルマネジメントの理論と実際を、東京を中心とした関東圏におけるホテルを対象に、外資系のマネジメント流儀を含めて検証しながら、テーマ毎に調査、研究、討論を経てリポートにまとめていく作業をする。と同時に、環太平洋圏諸外国のホテル運営の現況をも可能なかぎり実地検証し研究していく。 |
| 授業計画 | オリエンテーション ホテル運営上における諸問題の列記 テーマ選定 ホテル訪問 文献、資料、実地検証等により各自または各チーム毎にリポートを作成。 |
| 評価方法 | 期中の各自の活動状況を評価し、最終的にリポート提出により評価。 |
| 教科書 | |
| 参考書 | |
| メッセージ |