| 年度 | 2010 |
|---|---|
| 科目名 | 専門ゼミナール I |
| 教員名 | 那須 幸雄 |
| 授業概要 | このゼミでは、流通とホスピタリティーについて、勉強します。顧客満足を生み出すために、どのようなホスピタリティーが必要なのか、考えましょう。会社の戦略（作戦）も大事ですが、顧客に接するサービスのあり方が非常に大事になっています。デスクの勉強以外に、学外に出て、会社（工場、ホテル）インタビューや夏の合宿をします。可能ならば、町で実態調査を行いましょう。こうして、流通とホスピタリティーについて、くわしいことを知ります。 |
| 授業計画 | フォーシーズンズホテル －サービスを超えたホスピタリティー－ フォーシーズンズホテルの「ゴールデンルール」 沈黙のクレーマー 流通の革新 消費者行動の分析 |
| 評価方法 | 出席状況、課題の消化状況、理解力などによって、評価します。休みにはレポート課題を出しますから、きちんと良心的に作成してください。また、参考文献を紹介しますので、興味を持って、勉強してください。評価は、出席と課題への取組みをベースに実施します。 |
| 教科書 | |
| 参考書 | |
| メッセージ | 専門ゼミは、ホスピタリティーを勉強する入り口です。毎回、しっかりと専門ゼミに出席することが重要です（欠席を極力、少なくすること）。また、キャリア開発を進めることを期待します。その一環として、インターンシップを体験することを歓迎します。 |